Carine Montet, coordinatrice de l'association Terre d'Envies, accompagne les groupes de producteurs qui ont créé ou vont créer des points de vente collectifs dans le Rhône-Alpes.  Les 27 magasins de l'association appliquent à la lettre la règle « produits de nos fermes vendus par nous-mêmes ». La présence d'au moins un producteur dans le magasin est indispensable. Elle conseille aussi de mettre à portée de vue des consommateurs des photos des producteurs sur leur ferme ou des vidéos. Et de bien savoir à quelle clientèle on s'adresse pour apporter le service attendu. 

Marine Gramat et Marie-Gabrielle Miossec