« Nous avons révisé à la hausse notre estimation de la production de maïs, à 15,4 millions de tonnes (Mt), grâce à un rendement record de 100,4 q/ha en moyenne. Une première pour la France, constate Xavier Rousselin, responsable de l'unité des marchés des grandes cultures de FranceAgriMer. En blé tendre, nous maintenons nos prévisions d'exportation sur la campagne de 2011-12, à savoir 6,5 Mt vers l'UE et 8,6 Mt vers les pays tiers. Nous avons globalement maintenu nos prévisions d'incorporation de céréales dans l'alimentation animale, mais révisé à la baisse les utilisations de blé (5,1 Mt contre 5,2 Mt attendues en novembre) et à la hausse celles de maïs (3,5 Mt contre 3,4 Mt). »

Réalisation : Marine Gramat