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Marcel Blanchet, président de la Codema, coopérative de déshydratation de la Mayenne, explique qu'en 1998, « l'unité de déshydratation a été implantée à côté d'un centre d'enfouissement d'ordures ménagères », qui produisait du biogaz. Celui-ci constituait la source d'énergie de l'unité de déshydratation.
« Depuis 2010 ce biogaz est valorisé en puissance électrique et nous utilisons maintenant la vapeur issue de cette production d'électricité », poursuit Marcel Blanchet. « Nous travaillons aujourd'hui avec des tapis sécheurs, et non plus des tambours sécheurs », précise-t-il.
La Codema assure la récolte et la déshydratation de la luzerne pour plus de 500 adhérents éleveurs, chacun récupérant son propre produit pour l'alimentation animale.
Par Bruno Vitasse et Marine Gramat
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