Afin de structurer les sols et de limiter l’érosion du terrain, Aurélien Chancenotte a implanté ses parcelles sur un couvert permanent à base de lotier. Cette légumineuse apporte de l’azote au sol, renforce sa vie microbienne et offre une couverture intégrale. « Nous sommes capables de semer n’importe quelle graine à n’importe quelle profondeur et dans n’importe quelle condition. » Le semoir est doté...
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