« On n’a jamais eu une aussi grande dynamique de création de projets et de start-ups en agriculture. Pourtant, on reste faible sur la phase d’accélération, constate Nicolas Ferras, directeur général d’InVivo Invest, un fonds privé d’investissement affecté aux start-ups de l’AgTech et Foodtech. Peu de boîtes sont parvenues à émerger depuis trois ans : comment passer d’un marché...
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