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Préparation de la Pentecôte

A la veille de Noël, peu d'éleveurs sont disposés à rentrer des veaux, surtout dans les grands ateliers.  A la veille de Noël, peu d'éleveurs sont disposés à rentrer des veaux, surtout dans les grands ateliers de 200 à 400 places. Cependant, comme les entrées actuelles correspondent à des sorties de la Pentecôte, les intégrateurs ont dû faire preuve de motivation auprès des éleveurs.  L'activité est concentrée sur le début de la semaine. Les volumes restent significatifs sur les marchés de Lezay ou Bourg-en-Bresse avant la fermeture de fin d'année. Les transactions sont très irrégulières, avec une reconduction des prix pour les veaux prim'holsteins convenables. Mais comme le marché espagnol est fermé cette semaine, les prix baissent dans les autres catégories. La majorité des veaux sont commercialisés entre 50 et 100 €/tête. La tendance est également plus lourde dans les montbéliards à Bourg-en-Bresse. Les tarifs se replient de 10 à 20 €/tête, notamment dans les veaux plus communs. Dans les bons veaux charolais, limousins, croisés allaitants ou croisés de race mixte lourds frais et viandés, la commercialisation reste fluide. Les tarifs sont toutefois à la stabilisation. Les prix des sujets de conformation supérieure restent compris entre 520 et 600 €/tête. La grande majorité des veaux convenables se négocie entre 400 et 500 €/tête.  Lire

mardi 23 décembre 2014 - 16h55

Tarifs stables

La tendance est au maintien des prix en dépit d'une progression des volumes.  Les volumes progressent. La tendance est au maintien des prix ce jeudi sur le marché de Château-Gontier. Les cours des veaux prim'holsteins de 45 à 55 kg s'échelonnent entre 70 € à 110 €/tête. Ceux de plus de 60 kg atteignent 120 €/tête. À partir de la mi-janvier, les besoins seront nettement moins importants, mais la réduction de l'offre devrait limiter la pression. Les transactions sont en revanche nettement plus discutées en normands. Les intégrateurs les boudent à cause de leur difficulté à valoriser l'alimentation fibrée. Les très bons sujets destinés à l'élevage ou engraissés se vendent le mieux. Les bons normands de Gavray se sont négociés entre 150 et 200 €/tête. A Château-Gontier, les tarifs n'excèdent pas 100 euros/tête. La commercialisation est plus sélective dans les croisés laitiers ordinaires, alors que les bons sujets restent bien valorisés. Dans les bons veaux de race pure ou croisés de race à viande destinés aux labels, les tarifs restent soutenus faute d'offre suffisante.  Lire

jeudi 18 décembre 2014 - 18h16

Commerce régulier

Les échanges sont soutenus par une demande active des intégrateurs. L'effet sur les prix reste timide.  Le placement des veaux d'engraissement est régulier. Les acheteurs forcent les mises en place pour des sorties de Pentecôte, avant la trêve de Noël. Néanmoins, les grilles de prix ne changent pas, même si le tri est moins sévère dans certains lots.   Sur le marché de Lezay, les tarifs sont reconduits. Les prim'holsteins viandés sont demandés et se négocient entre 100 et 120 €. Les veaux de 45 à 50 kg se vendent de 70 à 100 €. Le placement des petits veaux fragiles reste difficile.   La tendance reste positive pour les montbéliards de Bourg-en-Bresse et pour les croisés laitiers ordinaires. Ces derniers trouvent preneur entre 160 et 230 €, tandis que les meilleurs partent entre 230 et 280 €, voire 300 €.   Les échanges de veaux de race à viande sont dynamisés par le manque de disponibilité en sujets de qualité. La fermeture de certains ateliers en fin d'année pousse quelques acheteurs à prendre un peu d'avance sur les mises en place. Les tarifs des bons limousins, charolais ou croisés jaune ou blanc bleu évoluent peu. Les sujets de conformation supérieure se placent entre 520 et 600 €, et la majorité des veaux convenables se négocient entre 400 et 500 €.  Lire

mardi 16 décembre 2014 - 18h05

La Pentecôte se prépare

Les mises en place pour la Pentecôte relancent la demande.  Les mises en place pour la Pentecôte relancent la demande. Sur le marché de Château-Gontier, les tarifs des bons prim'holsteins standards d'engraissement de 47 à 55 kg sont stables entre 80 et 110 €/tête. Les gros veaux viandés se vendent entre 115 et 125 €/tête. Les veaux plus légers ou maigreux sont délaissés.   Face à la réduction de l'offre de montbéliards, les tarifs restent fermes. Les veaux de 45 à 50 kg sont valorisés entre 50 et 100 €/tête. Les sujets convenables de 55 à 60 kg se négocient entre 160 et 220 €/tête. Les labels montent jusqu'à 280 €/tête.   Le commerce des normands standards reste difficile. Les bons sujets destinés à l'élevage se négocient entre 140 et 180 €/tête.     Du côté des races à viande et des croisés, les tarifs restent fermes sur les marchés de Bourg-en-Bresse, Lezay, Agen et Château-Gontier. Les très bons limousins, charolais et croisés se négocient entre 500 et 600 €/tête. Les sujets convenables plus légers trouvent facilement preneur entre 400 et 480 €/tête. La moyenne marchandise se vend entre 300 et 380 €/tête. Les croisés laitiers sont recherchés. Les gris et les taupes lourds sont valorisés entre 300 et 400 €. Les sujets plus légers se vendent entre 150 et 200 €/tête.  Lire

jeudi 11 décembre 2014 - 17h23

Tri moins sévère

Les besoins pour la Pentecôte fluidifient le commerce des bons prim'holsteins.  Les besoins pour la Pentecôte fluidifient le commerce des bons prim'holsteins. La majorité est vendue entre 80 et 115 €/tête. Les prix des très bons sujets progressent doucement et atteignent 115 à 130 €/tête.   Les tarifs des bons normands progressent légèrement. Les bons labels ou destinés à l'élevage sont valorisés entre 180 et 220 €/tête. Les sujets plus standards sont négociés aux mêmes prix que les prim'holsteins.   Les tarifs des montbéliards tendent également à augmenter, notamment du fait d'un débouché vers l'Espagne afin de faire du jeune bovin pour le Maghreb. Les bons montbéliards se négocient autour de 250 €/tête à Bourg-en-Bresse. Les plus lourds atteignent 300 €/tête.   L'activité commerciale des limousins, des charolais et des croisés de conformation supérieure reste soutenue. Les tarifs des mâles sont compris entre 480 et 600 €/tête, ceux des femelles entre 450 et 550 €/tête. Les sujets lourds mais de conformation ordinaire sont valorisés entre 380 et 450 €/tête. Les plus légers se négocient entre 270 et 350 €/tête.  Lire

mardi 09 décembre 2014 - 14h42

Commerce moins sélectif

Grâce à la réduction de l'offre, l'activité commerciale se détend légèrement en prim'holsteins.  Grâce à la réduction de l'offre, l'activité commerciale concernant les prim'holsteins se détend légèrement sans parvenir à des augmentations de prix. Les gros veaux convenant à l'export sont un peu plus demandés.   Ce jeudi, à Château-Gontier, les prim'holsteins pesant plus de 60 kg sont valorisés entre 110 et 125 €/tête. Les tarifs de ceux de 47 à 52 kg sont stables entre 70 et 110 €/tête. Les veaux légers sont négociés entre 10 et 30 €.   Les prix des bons normands se maintiennent. A Château-Gontier, le commerce des sujets ordinaires ou légers reste sélectif. La marchandise moyenne est vendue dans les lots de veaux prim'holsteins. En Normandie, les très bons sujets sont valorisés entre 160 et 200 €/tête.   Dans le sud-est, les tarifs des montbéliards sont fermes. Les veaux convenables se négocient entre 170 et 220 €. Les meilleurs atteignent 280 €/tête. Les abondances d'élevage se vendent entre 100 et 150 €/tête.   La réduction de l'offre de bons veaux de races allaitantes ou issus de croisement stimule le commerce sur l'ensemble des marchés. Les limousins ou croisés montbéliards de conformation R+ et U sont prisés pour les labels avec des tarifs soutenus. Les très bons limousins, charolais, rouge des prés ou croisés se valorisent entre 500 et 580 €/tête. La marchandise convenable se négocie entre 400 et 500 €/tête. Les animaux ordinaires sont vendus entre 300 et 400 €/tête. Seuls les veaux maigreux se vendent en dessous de 300 €/tête.  Lire

jeudi 04 décembre 2014 - 16h23

Reprise de la demande

Le commerce des bons veaux destinés aux labels est fluide.  Le commerce des bons veaux destinés aux labels est fluide. Les tarifs sont facilement reconduits sur le marché de Lezay. Ils progressent de 10 €/tête à Saint-Etienne et à Bourg-en-Bresse. Les limousins, charolais et croisés (jaune et blanc-bleu) légers sont valorisés entre 350 et 400 €/tête à Lezay. Les mâles lourds se négocient entre 430 et 500 €/tête. Ceux de conformation supérieure atteignent 550 €/tête. Les croisés jaune et blanc-bleu de conformation supérieure dépassent la barre des 600 €/tête à Saint-Etienne et à Saint-Laurent-de-Chamousset. Les tarifs des femelles sont inférieurs de 20 à 30 €/tête.   L'offre de veaux laitiers se tasse légèrement, permettant une stabilisation des tarifs. La demande de gros veaux prim'holsteins est plus régulière. Les plus lourds se valorisent entre 115 et 125 €/tête. Les veaux pesant de 45 à 55 kg se négocient entre 70 et 110 €/tête. Les plus légers se vendent entre 10 et 30 €/tête.   Cette tendance se retrouve pour les normands et les croisés. Les sujets de moyenne conformation ou défraîchis restent en revanche sévèrement triés et valorisés avec les prim'holsteins.   La demande de montbéliards est plus ferme en prévision de Pâques, mais également pour des exportations vers l'Espagne. Les montbéliards standards se négocient entre 180 et 230 €/tête sur le marché de Bourg-en-Bresse. Les plus lourds approchent les 300 €/tête.  Lire

mardi 02 décembre 2014 - 15h17

Stabilité des laitiers

Les disponibilités demeurent suffisantes pour couvrir la demande des intégrateurs.  Les disponibilités demeurent suffisantes pour couvrir la demande des intégrateurs, malgré une légère baisse du nombre de vêlages.   Les tarifs des prim'holsteins sont reconduits sur le marché de Château-Gontier. Les veaux de 45 à 50 kg se négocient entre 50 et 70 €/tête. Les bons sujets pesant de 50 à 55 kg sont valorisés entre 70 et 110 €/tête. Les meilleurs veaux destinés à l'élevage en Espagne se vendent entre 110 et 120 €/tête. Ceux de moins de 42 kg restent invendables.   L'activité commerciale des normands reste très calme. Sur les marchés de Sourdeval et Gavray, les bons veaux se vendent entre 150 à 200 €/tête. Les sujets ordinaires ne dépassent pas 120 €/tête à Château-Gontier.   Les tarifs des bons montbéliards progressent à Bourg-en-Bresse. Les sujets lourds se vendent entre 210 et 250 €/tête. Les lots convenables se négocient entre 140 et 180 €/tête.   Les prix des bons veaux de race pure ou croisés de race à viande restent fermes. Sur les marchés de Saint-Etienne, Bourg-en-Bresse, Lezay et Château-Gontier, les tarifs restent soutenus. Les très bons croisés charolais/montbéliards sont commercialisés entre 470 et 550 €/tête. Les très bons mâles croisés charolais/bleu et les limousins destinés aux labels sont valorisés entre 430 et 470 €/tête. Les sujets lourds plus communs sont commercialisés entre 380 et 430 €/tête.  Lire

jeudi 27 novembre 2014 - 17h11

Offre insuffisante en veaux supérieurs

L'offre de bons limousins, charolais et croisés de qualité est modeste. Leurs tarifs restent fermes. Les veaux lourds se vendent entre 380 et 450 €/tête.  L'offre de bons limousins, charolais et croisés de qualité est modeste. Leurs tarifs restent fermes. Les veaux lourds se vendent entre 380 et 450 €/tête. Ceux de conformation supérieure atteignent 500 à 550 €/tête sur les marchés de Saint-Etienne, Lezay et Bourg-en-Bresse. Le très haut de gamme dépasse les 550 €/tête sur le marché de Saint Laurent de Chamousset.   L'offre de veaux laitiers est toujours suffisante vis-à-vis du nombre de places disponibles. Les tarifs des bons prim'holsteins se maintiennent à Lezay. Ceux pesant de 45 à 55 kg sont valorisés entre 70 et 110 €/tête. Les sujets de moins de 45 kg ou défraîchis se négocient avec difficulté entre 20 et 50 €/tête.   En Normandie, la tendance reste lourde pour les normands ordinaires. Les cours des bons sujets se stabilisent. A Bourg-en-Bresse où l'offre est moins abondante, les montbéliards lourds se vendent plus facilement avec des tarifs compris entre 200 et 250 €/tête. Les sujets convenables destinés à l'engraissement sont valorisés entre 120 et 170 €/tête. Les tarifs des veaux ordinaires se situent entre 50 et 100 €/tête.    Lire

mardi 25 novembre 2014 - 18h07

Toujours trop de veaux laitiers

L'activité est plus lourde et le tri plus sévère.  Même si les mises en place pour des sorties à Pâques sont source de besoins assez réguliers, la progression des apports avec des reports de la semaine du 11 novembre a chargé les centres de regroupement et les marchés. Conséquence : l'activité commerciale est plus lourde et le tri effectué par les acheteurs plus sévère.   La tension commerciale est plus forte, avec toujours un contingentement des livraisons auprès des gros intégrateurs. Ces derniers maintiennent leurs prix même s'ils pratiquent un tri marqué des lots. Le surplus de production se retrouve sur un marché sans besoin. Une seule solution : le dégagement vers l'Espagne avec des tarifs malmenés, de 1 à 10 €, pour les veaux légers. Notre voisin est également demandeur de gros sujets convenant à la production de jeunes bovins qui prendront ensuite la direction du Maghreb ou du Liban.   Ce jeudi sur le marché de Château-Gontier, les écarts de prix pouvaient atteindre 30 à 40 € pour des veaux prim'holsteins de même conformation. Les tarifs restent compris entre 1 et 115 €.   Concernant les montbéliards, les normands et les croisés d'engraissement, les jolis veaux trouvent preneurs et résistent à la baisse. La commercialisation des sujets légers et fragiles s'avère très difficile. Ils finissent d'ailleurs dans les lots de prim'holsteins. Mévente des petits veaux maigreux ou fragilisés par le temps humide.   L'activité commerciale est normale pour les très bons veaux de type allaitant destinés le plus souvent aux labels. Les tarifs sont fermes pour les bons limousins, charolais ou croisés de race à viande (jaune ou blanc bleu) destinés à produire des veaux de qualité U. La marchandise de conformation supérieure se valorise toujours entre 470 et 550 €. Les bons mâles de race pure ou croisés lourds se vendent régulièrement entre 380 et 460 €, et les femelles de 320 à 430 €.   Du côté des veaux croisés laitiers ou mixtes de moyenne conformation convenant davantage à la restauration hors foyer ou la grande distribution, la valorisation reste trop faible par rapport aux coûts de production. Les acheteurs pratiquent un tri plus sévère face à un équilibre offre/demande plus en leur faveur. Les tarifs de ces veaux ordinaires sont compris entre 180 et 250 €.  Lire

jeudi 20 novembre 2014 - 16h36

Timide stabilité des cours

Le férié du 11 novembre a entrainé le report de veaux. Les volumes, plus abondants sur les marchés cette semaine, couvrent facilement les besoins.  Les intégrateurs manquent encore de place. Les mises en place ralentissent dans certains ateliers pour la fin de l'année, bien qu'elles correspondent aux sorties de Pâques. Les prix des bons veaux se maintiennent, mais le tri est sévère dans les lots légers.   Les bons prim'holsteins de 45 à 55 kg se négocient entre 70 et 100 €. Les plus lourds, d'environ 60 kg, destinés à l'export vers l'Espagne partent à 120 €. Les sujets de moins de 40 kg se négocient à des tarifs dérisoires. Les prix des normands lourds sont stables. Sur les marchés de Normandie, ils affichent entre 160 et 200 €. Les sujets ordinaires, destinée à l'engraissement, se vendent péniblement, à des tarifs souvent plus faibles que ceux des prim'holsteins. Le commerce de montbéliards est régulier malgré une offre étoffée. Les tarifs gagnent 10 € sur le marché de Bourg-en-Bresse. Les sujets communs se commercialisent de 30 à 120 €, ceux de 55 kg partent entre 150 et 200 €, et les plus lourds montent jusqu'à 250 €.   Les échanges de bons veaux de race pure ou croisés de qualité sont fluides. L'offre est plus chargée sur les marchés du Sud-Est. Les tarifs des mâles charolais, limousins ou croisés se situent entre 380 et 460 €. Les sujets de conformation supérieure montent jusqu'à 550 €, voire à plus de 600 € sur le marché de Saint-Laurent-de-Chamousset. Les femelles se valorisent environ 30 € en dessous des mâles.  Lire

mardi 18 novembre 2014 - 17h45

Les allaitants très demandés

Malgré la baisse des vêlages, les volumes satisfont les besoins des intégrateurs.  Malgré une tendance à la baisse des vêlages, les volumes restent largement suffisants pour satisfaire les besoins des intégrateurs.   Les prix des prim'holsteins sont stables. A Château-Gontier, ceux pesant de 45 à 55 kg se négocient entre 70 et 110 €/tête. Les meilleurs plafonnent à 120 €/tête.   Le commerce des montbéliards reste régulier face à la réduction de l'offre.   Les tarifs des bons normands sont stables. Ceux des sujets plus communs ou légers sont souvent moins élevés que ceux des prim'holsteins.   L'offre de veaux de race pure ou issus de croisement est peu soutenue. Leurs tarifs augmentent sur le marché de Château-Gontier. La demande est ciblée vers les bons limousins, charolais ou croisés U et E. Les bons mâles limousins, charolais et croisés blanc, bleu ou jaune se valorisent entre 400 et 470 €/tête, pour atteindre 550 €/tête pour les meilleurs. L'activité commerciale des veaux de moyenne conformation reste calme. Ils se négocient entre 230 et 370 €/tête.  Lire

jeudi 13 novembre 2014 - 17h30



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