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L'activité commerciale est soutenue en brebis car l'offre ne satisfait pas la demande. Les brebis de réforme sont recherchées pour le Sud de la France et l'export vers l'Italie.
L'activité commerciale est soutenue en brebis car l'offre ne satisfait pas la demande. Les brebis de réforme sont recherchées pour le Sud de la France et l'export vers l'Italie.  A Sancoins, les femelles U de moins de 27 kg s'échangent à 2,40 €/kg net, soit 10 centimes de plus que la semaine dernière. A Parthenay, les tarifs se maintiennent à 2,55 €/kg.  En agneaux, la tendance reste lourde. Les promotions sur le porc et la période des soldes pèsent sur la consommation. Les commandes des acheteurs sont en repli, et le tri dans les lots est plus sévère.  Les bons laitons destinés à la boucherie traditionnelle trouvent facilement preneur. Mais la vente est plus tendue en agneaux ordinaires ou gris. Les cours sont reconduits sur l'ensemble des marchés. L'offre est modeste.  A Parthenay, les bons agneaux de 16 à 19 kg se vendent entre 6,11 et 6,67 €/kg carcasse. Les sujets de moyenne gamme R se négocient entre 5,50 et 6,05 €/kg carcasse, à Sancoins.  
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mercredi 11 janvier 2012 - 17h26
La demande des abatteurs est plus calme en ce début 2012. Les tarifs sont stables à Assier, Sancoins, Laissac et Réquista. La demande est au rendez-vous pour réapprovisionner les magasins au retour des fêtes.
La demande des abatteurs est plus calme en ce début 2012. Les tarifs sont stables à Assier, Sancoins, Laissac et Réquista. La demande est au rendez-vous pour réapprovisionner les magasins au retour des fêtes. La tendance est en revanche beaucoup plus lourde à Parthenay. Les prix des laitons U reculent de 0,25 €/kg carcasse pour se négocier autour de 6,11 €/kg net soit 3,35 €/kg vif.  Dans les agnelets, les transactions sont plus calmes. Mais la forte réduction des apports permet une stabilité des cours. Les sujets de 12 à 14 kg s'échangent à 4,50 €/kg à Réquista contre 3,50 €/kg l'an passé.  Dans les brebis, la demande est plus régulière. Bonne tenue des cours à Parthenay. Les femelles U de moins de 25 kg sont cotées à 2,55 €/kg carcasse soit de 60€ à 65 €/pièce.   Lire
mercredi 04 janvier 2012 - 18h11
Les transactions sont nettement plus calmes avec un plafonnement des cours à Sancoins. Leur reconduction a été difficile à Parthenay pour l'ensemble des agneaux. Les bons sujets restent valorisés de 6,66 à 6,92 €/kg.Très peu dépassent les 7 €/kg comme la semaine dernière.
L'activité est nettement moins soutenue qu'à la veille de Noël. La présentation sur les marchés est peu étoffée pour cette dernière semaine de l'année. Et de nombreux opérateurs ont également fait une pause.  La vente dans le secteur aval est très calme, face aux tarifs pratiqués. Les grandes surfaces ont encore des produits à vendre en frigo. De plus, elles cherchent à limiter leurs stocks pour les inventaires de fin d'année.  Les transactions sont nettement plus calmes avec un plafonnement des cours à Sancoins. Leur reconduction a été difficile à Parthenay pour l'ensemble des agneaux. Les bons sujets restent valorisés de 6,66 à 6,92 €/kg.Très peu dépassent les 7 €/kg comme la semaine dernière.  Ces niveaux tarifaires sont un frein à la vente dans le secteur aval, une fois passés les repas festifs pour lesquels les achats « plaisir » peuvent s'accommoder de tels prix.  La situation devrait rester tendue début janvier, avec des prévisions de sorties un peu plus abondantes notamment pour les lacaunes, et qui devront se faire une place face aux traditionnelles promotions de viande porcine.  Lire
mercredi 28 décembre 2011 - 16h22
La présentation sur les marchés est plus étoffée, avec une montée en puissance des laitons. La demande pour les fêtes reste soutenue.
La présentation sur les marchés est plus étoffée, avec une montée en puissance des laitons. La demande pour les fêtes reste soutenue.  Le commerce était actif ce matin à Parthenay avec des tarifs en forte progression. Les agneaux U de 16/19 kg ont progressé de plus de 0,25 €/kg de carcasse pour atteindre 6,66 €/kg carcasse. Les sujets classés E s'échangent, en moyenne, à 6,92 €/kg, avec quelques sujets à plus de 7 €/kg. La situation devrait se calmer durant les quinze premiers jours de janvier, avec des prévisions de sorties un peu plus abondantes en ce qui concerne les Lacaunes. En brebis, le marché est peu fourni, ce qui assure une commercialisation assez régulière pour les bons animaux. Les tarifs sont sans changement sur l'ensemble des marchés. Dans le domaine des agnelets, les disponibilités sont plus importantes. Face à une demande italienne qui demeure assez active, les tarifs progressent légèrement sur les marchés de Laissac et de Réquista où les sujets de 10/14 kg sont commercialisés de 4,15 à 4,50 €/kg vif. Lire
mercredi 21 décembre 2011 - 17h30
L'activité est régulière. Les tarifs des agneaux sont stables malgré une demande un peu plus faible. Mais la raréfaction de l'offre ne permet pas aux acheteurs de peser sur les cours.
L'activité est régulière. Les tarifs des agneaux sont stables malgré une demande un peu plus faible. Mais la raréfaction de l'offre ne permet pas aux acheteurs de peser sur les cours. Les animaux de qualité et sous label sont recherchés pour approvisionner les boucheries traditionnelles.  Mis à part le marché d'Assier où les prix se sont repliés face à une offre plus soutenue, les cours sont globalement reconduits sur les autres places. A Parthenay, les agneaux U de 16 à 19 kg s'échangent autour de 6,30 €/kg carcasse. A Réquista, les prix des très bons agneaux U s'établissent à 6,70 € €/kg net.  La demande en brebis est moins active mais les disponibilités sont restreintes. Les prix sont stables.   Lire
mercredi 07 décembre 2011 - 19h23
L'activité commerciale demeure soutenue dans les agneaux. La demande est limitée mais les apports aussi.
L'activité commerciale demeure soutenue dans les agneaux. La demande est limitée mais les apports aussi.  A Parthenay, Sancoins, Réquista ou Assier, les bons agneaux se vendent rapidement avec des tarifs en progression. Ils se situent autour de 6,30 €/kg carcasse dans les lots convenables et atteignent 7,00 €/kg dans les meilleurs. Les agneaux trop gras sont en revanche peu recherchés et pénalisés.  Le manque de disponibilités sur le marché mondial devrait garantir le maintien des prix à un niveau élevé. Lire
mercredi 23 novembre 2011 - 18h48
La demande est orientée vers des animaux de qualité et sous label pour approvisionner les boucheries traditionnelles.
 L'activité est assez régulière. Les cours des agneaux sont stables malgré une demande plus faible. En effet, la raréfaction de l'offre ne permet pas aux acheteurs de peser sur les prix.  La demande est orientée vers des animaux de qualité et sous label pour approvisionner les boucheries traditionnelles.  A Parthenay, les agneaux U de 16 à 19 kg s'échangent sur les mêmes bases que la semaine dernière, c'est-à -dire autour de 6,20 €/kg de carcasse. A Sancoins, ils sont en légère hausse. Les agneaux se négocient entre 5,60 et 6,35 €/kg de carcasse.  Les cours des brebis hésitent entre stabilité et baisse selon les marchés car l'offre est suffisante pour couvrir la demande.  Lire
mercredi 16 novembre 2011 - 18h59
La marchandise manque sur les marchés. Cela pourrait durer jusqu'au début décembre, période de sortie des premiers agneaux laitons.Â
La marchandise manque sur les marchés. Cela pourrait durer jusqu'au début décembre, période de sortie des premiers agneaux laitons.  Les cours pratiqués sont diversement orientés et dépendent de la qualité. Ils sont stables à Parthenay et Sancoins. Assier enregistre une légère hausse. A Réquista et Laissac en revanche, les cours accusent une baisse en raison des besoins limités après l'Aïd.  Les agneaux U de 16 à 19 kg se vendent 6,20 euros/kg net sur le marché de Parthenay et 6,10 euros/kg à Sancoins.  En brebis, les échanges sont calmes. Les tarifs restent inchangés sur l'ensemble des marchés. Les brebis U de plus de 25 kg se commercialisent entre 1,90 et 2,30 euros/kg de carcasse.  Lire
mercredi 09 novembre 2011 - 19h25
Le commerce est actif à l'approche de la fête de l'Aïd El-Kebir. L'offre en agneaux mâles ne parvient pas à satisfaire pleinement une demande croissante. Les besoins en brebis sont plus réservés.
Le commerce est actif à l'approche de la fête de l'Aïd El-Kebir. L'offre en agneaux mâles ne parvient pas à satisfaire pleinement une demande croissante. Les besoins en brebis sont plus réservés. Le commerce est actif à l'approche de la fête de l'Aïd El-Kebir. L'offre en agneaux mâles s'étoffe mais ne parvient pas à satisfaire pleinement une demande croissante. Conséquence : les prix ne faiblissent pas. Le cours moyen est supérieur de près de 0,50 €/kg carcasse à celui de l'an dernier. La vente est active et les tarifs progressent à Réquista, Laissac et Sancoins. Sur ce dernier marché, les agneaux U de 19 à 22 kg se négocient de 5,25 à 6,15 €/kg. Ceux de 16 à 19 kg s'échangent de 5,60 à 6,25 €/kg net. En revanche, les tarifs se stabilisent à Parthenay mais le commerce reste fluide.En brebis, l'offre est encore abondante alors que les besoins sont plus réservés. Les tarifs oscillent entre stabilité et légère baisse. A Parthenay, les brebis U de plus de 25 kg se vendent à 2,49 €/kg net. Lire
mercredi 26 octobre 2011 - 17h48
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