Tendances bovins maigres
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La vente est régulière voire fluide pour les mâles charolais ou limousins de 250 à 430 kg suite à la reprise des exportations vers le Maghreb et la Turquie. La demande des engraisseurs français est également plus ferme.
L'activité repart. La vente est régulière voire fluide pour les mâles charolais ou limousins de 250 à 430 kg suite à la reprise des exportations vers le Maghreb et la Turquie. La demande des engraisseurs français est également plus ferme.  En revanche, la tension sur le marché du jeune bovin en Italie et une demande turque en baisse pèsent sur les cours des sujets de plus de 450 kg. Cette gamme de marchandise sortira l'été prochain, période où la consommation est plus faible.  Dans le Centre, les prix des bons Charolais de 300 et 400 kg progressent légèrement. Leurs tarifs se situent entre 2,44 et 2,59 €/kg vif. Les tarifs des broutards plus lourds (+ 500 kg) reculent de 0,10 €/kg pour s'établir à 2,33 €/kg à Moulins-Engilbert.  A l'Ouest, la tendance est plus ferme. A Cholet et Châteaubriant, les cours sont en hausse de 10 à 15 € pièce. Les bons charolais de 270 à 300 kg se négocient de 770 à 820 €. L'activité reste calme pour les broutards de moyenne conformation non vaccinés contre la FCO. La vaccination des animaux offre une pluralité de débouchés, nécessaire à une meilleure valorisation.  Dans les femelles, deux tendances s'opposent. Les bonnes laitonnes lourdes et vaccinées contre la FCO convenant au marché italien se vendent sans trop de difficulté à des prix stables. Dans les femelles de second choix ou non vaccinées, le commerce est très calme. L'offre est suffisante pour couvrir la demande espagnole.   
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mercredi 11 janvier 2012 - 17h23
L'année redémarre en douceur. La demande à l'export devrait repartir dès la semaine prochaine. Les volumes sont encore peu étoffés sur les marchés et de qualité très commune et hétérogène.
L'année redémarre en douceur. La demande à l'export devrait repartir dès la semaine prochaine. Les volumes sont encore peu étoffés sur les marchés et de qualité très commune et hétérogène.  A l'Ouest, le commerce semble plus régulier pour les bons mâles charolais de 280 à 330 kg recherchés par les acheteurs français. Les tarifs se situent entre 750 et 840 €. En revanche, la tendance dans la moyenne marchandise demeure lourde.  Dans le Centre, les cours sont stables par rapport à ceux de la fin de l'année 2011. Les mâles charolais de 400 kg se négocient de 2,44 à 2,52 €/kg. Les mises en place de broutards destinés à être repoussés avant d'être exportés vers l'Italie se poursuivent. Tout comme les mises en quarantaine d'animaux pour le marché turc.  En femelles, la demande en bonnes laitonnes charolaises destinées au marché italien est plus régulière. Le commerce reste atone avec l'Espagne.   Lire
mercredi 04 janvier 2012 - 18h16
Les fêtes de fin d'année provoquent un ralentissement des échanges. Une partie des marchés français manque de marchandises, et sera fermée la semaine prochaine.
Les fêtes de fin d'année provoquent un ralentissement des échanges. Une partie des marchés français manque de marchandises, et sera fermée la semaine prochaine.  Dans le centre du pays, l'offre étant peu soutenue, la pression sur les prix des charolais et des limousins bien conformés, pesant de 350 à 450 kg, s'atténue. Les échanges sont calmes en charolais plus légers de repousse.  La tendance se détend légèrement sur les marchés de l'ouest. L'offre est limitée. Les charolais de 250 à 300 kg se vendent entre 700 et 800 €. En revanche, les échanges sont difficiles pour les charolais de moyenne conformation et toutes les autres catégories.  Dans le sud-ouest, seuls les très bons blonds d'Aquitaine sont recherchés et bien valorisés. Les échanges d'animaux bas de gamme sont difficiles, surtout s'ils ne sont pas vaccinés.  Concernant les femelles, le placement reste constant avec des cours stables pour les bonnes laitonnes charolaises convenant au marché italien. Face au ralentissement des expéditions vers l'Espagne à la veille des fêtes, l'offre de femelles plus légères est restreinte.  A noter que le marché des broutards à Châteaubriant a été réajusté ce mercredi. Conséquence : des décalages de prix par rapport à la cotation de la semaine dernière.  Lire
mercredi 21 décembre 2011 - 17h25
Dans le Centre, le commerce des broutards de qualités est fluide notamment face aux exportations vers le Maghreb. Les tarifs des mâles de 380 à 450 kg, vaccinés contre la FCO depuis plus de 60 jours sont facilement reconduits.
Dans le Centre, le commerce des broutards de qualités est fluide notamment face aux exportations vers le Maghreb. Les tarifs des mâles de 380 à 450 kg, vaccinés contre la FCO depuis plus de 60 jours sont facilement reconduits.  La demande reste par contre réservée pour les sujets de même gamme de poids, mais vaccinés depuis moins de 60 jours. En Italie, les mises en place correspondent à des sorties l'été prochain, une période défavorable à la consommation. Les prix de ces animaux sont néanmoins reconduits face à la dynamique des autres catégories.  La vente est active pour les broutards de plus de 500 kg et de plus d'un an qui sont exportés vers la Turquie. Les prix des charolais légers destinés à la repousse se maintiennent.  A Moulins-Engilbert et Bourg-en-Bresse, les tarifs des mâles de 250 à 300 kg se situent entre 2,59 et 2,74 €/kg. Dans les femelles, le placement reste régulier. Les cours des bonnes charolaises convenant au marché italien ou du Pays Basque sont stables. Dans les plus légères, la demande espagnole est réservée mais les tarifs sont stables.  A l'Ouest, les tarifs évoluent peu. L'offre est souvent hétérogène avec un manque de qualité. Les bons mâles charolais de 250 à 300 kg se négocient entre 700 et 780 €. La vente est laborieuse pour les charolais de moyenne conformation et pour tous les animaux non vaccinées contre la FCO.  Dans le Sud-Ouest, les très bons mâles bonds d'Aquitaine restent recherchés pour faire des jeunes bovins de moins d'un an. En revanche, la vente est difficile pour les animaux bas de gamme ou non vaccinés contre la FCO.   Lire
mercredi 14 décembre 2011 - 19h18
Sur les marchés du Centre, la tendance est légèrement baissière. Les mâles U de 350 et 450 kg se négocient de 2,36 à 2,44 €/kg. Les prix des R descendent jusqu'à 2,29 €/kg.
Sur les marchés du Centre, la tendance est légèrement baissière. Les mâles U de 350 et 450 kg se négocient de 2,36 à 2,44 €/kg. Les prix des R descendent jusqu'à 2,29 €/kg.  Pour les broutards plus légers destinés à la repousse, les acheteurs ont des besoins. Mais ils restent prudents face aux coûts sanitaires et aux contraintes administratives pour exporter vers la Turquie.  A Châteaumeillant et Bourg-en-Bresse, les tarifs des mâles de 230 à 270 kg se situent entre 2,44 à 2,67 €/kg. La réduction des mises en place en Italie pèse sur les échanges et les prix des plus de 400 kg.  Sur les marchés de l'Ouest, le commerce est tendu face à des apports importants et très hétérogènes et une demande morose. Les cours se maintiennent avec difficulté, y compris dans la bonne marchandise. Les broutards R et U de 250 à 300 kg se commercialisent entre 670 et 820 €. Le placement est en revanche difficile pour les petits limousins et les croisés.  De nombreux animaux non vaccinés contre la FCO ne trouvent pas preneur à des tarifs convenables suite au repli des commandes espagnoles. La vaccination est obligatoire pour pouvoir exporter vers l'Italie ou le Maghreb.   Lire
mercredi 30 novembre 2011 - 19h12
La baisse de la qualité pèse sur les échanges, notamment dans les mâles lourds. Les engraisseurs italiens étudient avec attention le poids et l'âge des animaux mis en place actuellement de manière à limiter les sorties de l'été prochain.
La baisse de la qualité pèse sur les échanges, notamment dans les mâles lourds. Les engraisseurs italiens étudient avec attention le poids et l'âge des animaux mis en place actuellement de manière à limiter les sorties de l'été prochain.   Les échanges dans le centre du pays sont plus réguliers dans les bons mâles charolais de moins de 400 kg. La vente demeure calme pour ceux de plus de 450 kg.    La tendance est légèrement baissière à Châteaumeillant, Moulins-Engilbert ou Bourg-en-Bresse avec des tarifs compris entre 2,36 et 2,52 €/kg vif pour des sujets de 350 à 450 kg. Le commerce est également plus calme avec des cours en baisse dans les autres catégories.   L'activité commerciale est plus régulière également dans l'Ouest. Les bons mâles limousins ou charolais se commercialisaient ce matin sur le marché de Châteaubriant entre 740 et 810 €/tête pour des animaux de 250 à 300 kg.   Les sujets de moyenne conformation trouvent également preneur pour les mises en place régionales avec des tarifs compris entre 610 et 700 €/tête. La demande est suivie pour les petits mâles convenables de repousse (200-250 kg), avec des produits destinés à la Turquie ou au Maghreb. La vaccination des animaux reste primordiale pour atteindre certains marchés exports.  Lire
mercredi 23 novembre 2011 - 18h53
La prudence des acheteurs italiens et les freins à l'exportation vers la Turquie pèsent sur la tendance. Vers la Tunisie, les charolais tirent leur épingle du jeu.
Dans le Centre, les sorties sont abondantes et couvrent plus facilement la demande. Les exportations vers la Turquie sont lentes et surtout ciblées sur des broutards légers. Les contraintes, notamment de quarantaine et de sérologie, sont aussi restrictives.  Les acheteurs italiens, dans un contexte économique tendu, sont prudents. Les tarifs des broutards de plus de 450 kg peinent à se maintenir. Leurs prix sont compris entre 2,29 et 2,44 €/kg. Les taurillons lourds sont peu offerts et souvent de moins bonne qualité, ce qui entraîne un tassement des cours.  La vente est fluide pour les charolais de 330 à 380 kg vaccinés contre la FCO à 60 jours. Ce type de marchandise est notamment recherché pour le marché tunisien. Les tarifs des U se situent entre 2,44 et 2,59 €/kg.  A l'Ouest, les volumes restent importants et de qualité hétérogène. Les têtes de lots sont parties. La vente est calme et les tarifs sont reconduits à Cholet et Châteaubriant. Les bons charolais de 300 kg se vendent autour de 800 €. Les transactions sont laborieuses pour les limousins et les blonds d'Aquitaine de moyenne conformation. Dans les femelles, les prix des bonnes charolaises lourdes ou de celles indemnes d'IBR se maintiennent. Mais le commerce reste morose et les prix sont en baisse pour les laitonnes communes et légères destinées au marché espagnol. Lire
mercredi 16 novembre 2011 - 19h07
Les sorties sont plus abondantes. La demande est mieux comblée. La tendance de la semaine est baissière sur la plupart des marchés du Centre.
Les sorties sont plus abondantes. La demande est mieux comblée. La tendance de la semaine est baissière sur la plupart des marchés du Centre.   Les broutards de plus de 450 kg ont perdu 0,08 €/kg vif pour s'établir à 2,44 €/kg vif de moyenne. Les taurillons lourds sont peu offerts et souvent de moins bonne qualité. Cela entraîne un tassement des prix.   La commercialisation est normale pour les charolais de 350 kg avec une demande en provenance de la Tunisie. Les cours sont stables.   Dans l'Ouest de la France, les volumes sur les marchés sont également plus importants. La qualité est moins au rendez-vous. Les têtes de lots sont parties. La tendance est lourde avec des tarifs en baisse sur le marché de Cholet ou de Châteaubriant. Les tarifs des bons mâles charolais de 300 kg plafonnent à 800 €/pièce. Les transactions sont assez laborieuses dans les mâles limousins ou blonds d'Aquitaine de moyenne conformation.   Dans les femelles, seules les bonnes charolaises lourdes (350 kg) maintiennent leurs prix. La tendance est plus morose pour les laitonnes communes ou légères destinées au marché espagnol.  Lire
mercredi 09 novembre 2011 - 19h28
L'ouverture vers la Turquie dynamise les ventes dans les légers. C'est plus calme pour les broutards lourds.
L'ouverture vers la Turquie dynamise les ventes dans les légers. C'est plus calme pour les broutards lourds.  Un accord a été signé pour l'export d'animaux destinés à être engraissés vers la Turquie. Il concerne les animaux de moins de 300 kg âgés de moins de 11 mois au moment du départ. Un isolement sanitaire de 40 jours est obligatoire sur le sol français avant le chargement en bateaux vers la Turquie. Même si la réglementation est contraignante, les opérateurs s'organisent et sont à la recherche de bâtiments disponibles pour accueillir ces animaux. Cette nouvelle donne dynamise les transactions dans les petits broutards de 200 à 220 kg. A Moulins Engilbert, les cours ont tendance à progresser. Les prix des charolais de 200 à 250 kg se situent entre 2,80 et 3,45 €/kg. En revanche, la vente est plus calme pour les broutards lourds. La fête musulmane de l'Aïd et Kébir freine la demande en bovins prêts à être abattus. L'activité devrait repartir vers la mi-novembre. Le retrait momentané de la Turquie permet aux autres opérateurs français mais également italiens de peser sur les prix. Les tarifs se tassent légèrement à l'Ouest. A Châteaubriant, les cours des charolais de 270 à 320 kg reculent de 10 à 15 €. Ces animaux se négocient entre 765 et 815 €.  Dans les femelles, le commerce est régulier avec une bonne tenue des prix pour les bonnes laitonnes destinés à l'Italie. L'écoulement de la marchandise convenant au marché espagnol est lent et les tarifs peinent à se maintenir. Lire
mercredi 26 octobre 2011 - 17h39
L'activité commerciale reste régulière dans le Centre avec toujours de gros volumes négociés à l'export, que ce soit sur l'Italie ou la Turquie. Les tarifs sont convenables et semblent se stabiliser.
L'activité commerciale reste régulière dans le Centre avec toujours de gros volumes négociés à l'export, que ce soit sur l'Italie ou la Turquie. Les tarifs sont convenables et semblent se stabiliser.  Les mâles charolais pesant 400 à 450 kg s'échangent entre 2,44 et 2,59 €/kg. Ceux de plus de 500 kg entre 2,29 et 2,44 €/kg.  Le ralentissement de l'activité vers la Turquie pendant la période de l'Aïl-El-Kébir devrait calmer l'ardeur des acheteurs avant de reprendre à la mi-novembre jusqu'à la fin du contrat de 36.000 bovins qu'a ouvert le gouvernement turc. La marchandise lourde se faisant plus rare, ce ralentissement d'activité ne devrait pas avoir d'effet majeur sur les prix.  La demande intérieure en broutards de qualité est régulière. Les tarifs actuels dopés par la vente à l'export posent quelques soucis aux engraisseurs sur la lisibilité des échanges à long terme. Les prix sont stables sur les marchés de l'Ouest dans la bonne marchandise avec des mâles charolais de 270/320kg valorisés entre 780 et 830 €.  Pour les sujets plus légers, si la vente de la marchandise non-vaccinée sur l'Espagne est plus difficile, une demande plus ferme en charolais de 200 kg se fait sentir.  En blonds d'Aquitaine, le climat commercial devient de plus en plus lourd face aux difficultés économiques de la Grèce. Le commerce est compliqué, avec une détérioration généralisée des prix.  En femelles, si le commerce est régulier avec des cours stables pour les bonnes laitonnes destinées au marché italien ou indemnes d'IBR, le placement est plus tendu avec des tarifs qui peinent à se maintenir dans la marchandise ordinaire pour l'Espagne.  Lire
mercredi 19 octobre 2011 - 18h27
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