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Redémarrage en douceur

Les volumes restent limités face une abondance inhabituelle de nourriture dans les prairies.   Dans le centre du pays, les marchés et les cadrans reprennent doucement de l'activité. Les volumes restent limités face une abondance inhabituelle de nourriture dans les prairies.    Le retour des opérateurs commerciaux se fait lentement. Les exportateurs doivent trouver des débouchés pour les animaux en stock depuis une dizaine de jours.   Les tarifs retrouvent leur niveau du début du mois. La demande de bons charolais de 350 à 400 kg est régulière. En revanche, les taurillons lourds accusent le contrecoup de la fermeture du marché algérien. Les animaux plus légers restent normalement valorisés.   A Moulins-Engilbert, les bons charolais U de 300 à 400 kg sont commercialisés autour de 2,80 €/kg vif sur et ceux de 400 à 450 kg avoisinent 2,74 €/kg vif. A Bourg-en-Bresse, le cours des taurillons de plus de 450 kg baisse. Les tarifs des U se situent entre 2,52 et 2,59 €/kg vif, ceux des R entre 2,36 et 2,44 €/kg vif.   Le manque d'offre fait progresser les tarifs, que ce soit celui des bonnes femelles lourdes de plus d'un an convenant à l'export vers l'Italie ou celui des plus légères destinées au marché espagnol. Les tarifs sont proches de ceux des mâles. Les charolaises de 350 à 450 kg sont vendues entre 2,50 et 2,58 €/kg vif à Moulins-Engilbert.    Dans le Grand Ouest, le commerce est fluidifié par des sorties modestes. Les tarifs des charolais, limousins, rouge des prés et blonds d'Aquitaine progressent.   Sur les marchés de Châteaubriant ou de Cholet, les bons mâles charolais U de 250 à 300 kg  se valorisent entre 780 et 880 €/tête. Ceux de 330 kg atteignent 950 €/tête. Le placement de la marchandise moyenne reste très sélectif avec des tarifs compris entre 610 et 750 €/tête.  Lire

mercredi 20 août 2014 - 16h49

Commerce ralenti

La tendance est au maintien des prix.  Le commerce tourne au ralenti. Les volumes sur les marchés sont limités et de nombreuses entreprises de négoce sont fermées. La tendance est au maintien des prix. Dans le centre, les prix des broutards charolais U de 350 à 400 kg oscillent entre 2,70 et 2,80 €/kg vif et les plus lourds (400 à 500 kg) se négocient entre 2,50 et 2,60 €/kg vif.  Le commerce est peu dynamique dans la moyenne marchandise, avec des tarifs sérieusement revus à la baisse à Moulins-Engilbert (- 0,20 €/kg vif).   Dans l'Ouest, les tarifs se maintiennent. Les acheteurs recherchent les bons sujets de 300-350 kg.  Lire

mercredi 13 août 2014 - 17h06

Demande suivie en bons mâles

Les besoins des exportateurs sont ciblés sur des broutards lourds de bonne qualité.  L'ambiance commerciale est un peu moins soutenue que la semaine passée, car l'activité de certaines structures est ralentie par la période des congés. Les besoins des exportateurs sont ciblés sur des broutards lourds de bonne qualité avec une offre qui fait quelque peu défaut. La semaine prochaine sera marquée par l'arrêt des exportations vers l'Espagne en raison du jour férié de l'Assomption.   Les cours sont stables sur les marchés de Bourg-en-Bresse, Moulins-Engilbert ou Châteaubriant. Les tarifs ont légèrement progressé à Saint-Christophe-en-Brionnais avec des acheteurs qui finissent leurs expéditions de la semaine.   Une grande partie des bons taurillons charolais pesant de 450 à 500 kg se commercialisent entre 2,50 et 2,60 €/kg vif. Les broutards de qualité de 400 à 450 kg restent recherchés. Au cadran de Moulins-Engilbert, la grande majorité des broutards pesant entre 300 et 400 kg se sont vendus autour de 2,80 €/kg pour les U, et 2,70 €/kg pour les R.   Dans l'Ouest, l'ambiance est lourde avec des engraisseurs peu motivés par le commerce de la viande. La demande reste néanmoins ciblée sur les bons mâles charolais avec des tarifs qui se stabilisent. Les charolais U de 250 à 300 kg se vendent entre 800 et 850 €. La vente reste très sélective pour les sujets de moyenne conformation ou trop légers.   Le commerce des jeunes femelles reste régulier, avec des tarifs qui se maintiennent sans trop de difficulté. En revanche, la vente des sujets ordinaires est plus calme.    Lire

mercredi 06 août 2014 - 17h03

Commerce plus régulier

L'équilibre offre/demande permet un écoulement plus régulier sur les marchés.  L'abondance d'herbe et les travaux aux champs tendent à limiter les sorties. L'équilibre de l'offre et de la demande permet un écoulement plus régulier sur l'ensemble des cadrans et marchés.   La tendance est positive pour les mâles. A Châteaubriant, les charolais de 300 à 350 kg gagnent 10 €/tête pour atteindre 850 à 900 €. Sur les cadrans de Chateaumeillant, Moulins-Engilbert et Saint-Christophe-en-Brionnais, les bons charolais de 350 à 400 kg sont valorisés entre 2,74 de 2,82 €/kg vif tandis que les taurillons de 450 à 500 kg se maintiennent entre 2,44 et 2,52 €/ kg vif.   La découverte de cas de fièvre aphteuse en Algérie n'a pas encore d'impact.   La vente de femelles est également régulière face à des sorties mesurées. Les bonnes laitonnes lourdes s'écoulent à des tarifs stables. Le placement est régulier pour celles de choix ordinaire, destinées à l'export vers l'Espagne.  Lire

mercredi 30 juillet 2014 - 17h19

Calme dans le Grand Ouest

Le tonus redonné aux prairies par les dernières pluies tend à retarder la mise en vente des animaux.  Les mises en place sont réduites sur le Grand Ouest. Le commerce y est très calme et les prix relativement stables. Le tonus redonné aux prairies par les dernières pluies tend à retarder la mise en vente des animaux.   Sur le marché de Châteaubriant, les broutards charolais U de 250 à 300 kg sont commercialisés entre 740 à 840 €/tête. Les R se vendent à 645 €/tête en moyenne.    Sur les marchés au cadran, l'activité commerciale est un peu plus régulière. Les sorties sont peu abondantes et la demande à l'export se fluidifie légèrement. Les bons broutards charolais de 350 à 400 kg sont valorisés autour de 2,81 €/kg vif à Moulins-Engilbert. Les bons taurillons de 450 à 500 kg se vendent entre 2,54 et 2,59 €/kg vif.   La demande en bonnes laitonnes charolaises indemnes d'IBR destinées à l'élevage ou pour l'engraissement en France ou exportées sur l'Italie se confirme. Les tarifs sont stables pour celles de choix ordinaire, destinées à l'export sur l'Espagne.  Lire

mercredi 23 juillet 2014 - 16h27

Marchés peu approvisionnés

Avec le 14 juillet, les marchés sont peu approvisionnés. Certains acheteurs ont aussi profité de la semaine écourtée pour prendre des congés.  Avec le 14 juillet, les marchés sont peu approvisionnés. Certains acheteurs ont aussi profité de la semaine écourtée pour prendre des congés.   Dans le centre de la France, les cadrans sont peu approvisionnés, ce qui permet un écoulement un peu plus régulier dans les bons lots de mâles charolais où les cours sont facilement reconduits. A Moulins-Engilbert, les bons charolais herbés de 350 à 400 kg restent valorisés de 2,69 €/Kg vif et 2,82 €/Kg vif. Les échanges sont en revanche assez difficiles dans la marchandise commune.   Sur les marchés de l'Ouest, l'activité commerciale demeure laborieuse, même si l'offre est réduite. Les transactions demeurent difficiles, avec des tarifs en baisse comme ce fut le cas sur le marché de Châteaubriant dans l'ensemble des bons mâles charolais, limousins, rouge des prés ou croisés ainsi que dans la marchandise de moyenne conformation. Dans les femelles, la semaine est peu représentative car offre et demande sont réduites. Les cours sont relativement stables.      Lire

mercredi 16 juillet 2014 - 18h08

Atténuation de la baisse

Après deux semaines de baisse, la diminution de l'offre permet une certaine stabilisation des tarifs.  Après deux semaines de baisse, la diminution de l'offre permet une certaine stabilisation des tarifs.   Sur les marchés du centre de la France, l'activité est calme. A Moulins-Engilbert, les bons charolais herbés de 350 à 400 kg sont valorisés entre 2,69 et 2,82 €/kg vif. La commercialisation des broutards lourds et des taurillons est plus compliquée. Les animaux de 450 à 500 kg se négocient autour de 2,44 €/kg vif.   Sur les marchés de l'Ouest et du Sud-ouest, l'offre, moins importante, limite la pression des acheteurs. Les tarifs des bons mâles charolais sont reconduits sur les marchés de Châteaubriant et de Cholet.   Côté femelles, la modestie de l'offre assure une activité assez régulière malgré un léger tassement des tarifs. Les charolaises U de 300 à 350 kg se négocient entre 2,50 et  2,60 €/kg vif à Bourg-en-Bresse, Moulins-Engilbert et Saint-Christophe-en-Brionnais. La commercialisation des femelles ordinaires destinées à l'Espagne est plus difficile.    Lire

mercredi 09 juillet 2014 - 18h40

Stabilisation des prix

La pousse de l'herbe permet de limiter l'offre sur un marché peu demandeur.  La pousse de l'herbe permet de limiter l'offre sur un marché peu demandeur. Les bons lots de broutards charolais et limousins s'écoulent plus facilement.    Les tarifs sont reconduits sur les cadrans de Saint-Christophe-en-Brionnais, Châteaumeillant, Moulins-Engilbert et Corbigny, ainsi que sur ceux de Sancoins et Bourg-en-Bresse. A Moulins-Engilbert, les mâles charolais de 350 à 400 kg sont valorisés autour de 2,75 €/kg vif. Le commerce des taurillons reste compliqué, avec des tarifs peinant à se maintenir. Les animaux de 500 à 550 kg sont négociés entre 2,44 et 2,52 €/kg vif. Dans les conditions actuelles d'exportation, les sorties d'automne risquent d'être trop conséquentes, venant peser sur les cours.    L'activité commerciale est également calme dans l'Ouest. Les tarifs sont maintenus à Cholet grâce à de très faibles volumes. La baisse se poursuit à Châteaubriant : - 10 € sur l'ensemble des catégories. Les charolais R+/U- de 270 à 320 kg se négocient entre 820 et 880 €/tête. La commercialisation est laborieuse pour les sujets de conformation ordinaire et pour l'ensemble des croisés.    Dans le Sud-Ouest, l'ambiance est très calme, avec une certaine stabilisation des prix. Sur le marché d'Agen, les limousins de 300 à 350 kg U se négocient autour de 3 €/kg vif. Le prix tombe à 2,43 €/kg vif pour les animaux R. Les blonds d'Aquitaine U de 270 kg se vendent autour de 2,65 €/kg vif.  Lire

mercredi 02 juillet 2014 - 15h55

Baisse des prix

Malgré une offre limitée, la tendance reste lourde.  Malgré une offre limitée, la tendance reste lourde.   A Moulins-Engilbert, Saint-Christophe-en-Brionnais et Bourg-en-Bresse, les tarifs des bons taurillons d'herbe baissent. Les charolais U de 450 à 500 kg sont valorisés entre 2,50 et 2,60 €/kg vif ; 0,15 €/kg de moins à Moulins-Engilbert. Les broutards de plus de 500 kg sont vendus en moyenne à 2,40 €/kg vif.   A Chateaubriant et à Cholet, les bons mâles charolais sont demandés mais à des tarifs à la baisse de 10 à 20 €/tête. Les charolais U de 270 à 320 kg se négocient entre 840 et 900 €. Les animaux moins bien conformés se vendent plus difficilement.   La réduction de l'offre de femelles permet une stabilisation des cours.  Lire

mercredi 25 juin 2014 - 16h21

Tendance lourde

Les transactions sont difficiles sur de nombreux marchés du centre, malgré une offre mesurée.  Les transactions sont difficiles sur de nombreux marchés du centre de la France, malgré une offre mesurée.   Sur les marchés du centre et de Bourg-en-Bresse, les cours baissent. Les taurillons charolais et limousins de 400 à 450 kg sont valorisés autour de 2,67 €/kg vif.   Le commerce des femelles est facilité par la modestie de l'offre en bonnes laitonnes charolaises et limousines. Les animaux moyens destinés à l'Espagne se vendent plus difficilement.   Sur les marchés de l'Ouest, les prix sont reconduits à Châteaubriant et à Cholet. Les bons mâles charolais de 270 à 330 kg se commercialisent entre 850 et 915 € par tête. L'activité commerciale des animaux communs se montre très sélective sur le marché de Châteaubriant. Les tarifs varient entre 610 et 760 € par tête en fonction du croisement, du poids et de la qualité des broutards.  Lire

mercredi 18 juin 2014 - 17h39

Baisse des prix

L'offre est peu importante, mais la demande italienne est limitée.  L'offre est peu importante, mais la demande italienne est limitée. Les marchés du début de la semaine (Bourg-en-Bresse, Ussel et Moulins-Engilbert) ont été perturbés par le lundi de Pentecôte. La pression des acheteurs était marquée. Cette tendance baissière ne s'est pas confirmée à Saint-Christophe-en-Brionnais, avec des acheteurs qui avaient un peu plus de besoins pour compenser la baisse des volumes de la semaine. Les tarifs se tassent légèrement dans les bons lots de taurillons charolais pesant entre 400 à 500 kg. Ils oscillent de 2,66 à 2,74 €/kg vif. La commercialisation est également plus difficile dans les broutards à Bourg-en-Bresse, avec des animaux U de 300 à 400 kg vendus autour de 2,74 €/kg vif et des R qui s'affichent à 2,59 €/kg vif en moyenne. Cette tendance est identique sur les marchés de l'Ouest. Les tarifs perdent 10 € par animal sur les marchés de Cholet et de Châteaubriant, notamment dans le second choix. Les bons sujets restent peu offerts et résistent à la pression des acheteurs. Les mâles Charolais U de 250 à 300 kg sont commercialisés de 840 à 900 € la pièce, la moyenne marchandise se négociant de 650 à 750 €/tête. Dans les femelles, la tendance est au maintien des prix dans les bonnes charolaises lourdes destinées au marché italien. Les charolaises de 300 à 350 kg se sont négociées autour de 2,74 €/kg vif sur les cadrans du centre de la France. Le commerce est calme avec des tarifs plus discutés dans la petite marchandise convenant au marché espagnol.  Lire

mercredi 11 juin 2014 - 17h35

Prix variables selon les régions

Le commerce reste irrégulier. Les prix varient fortement d'un marché à l'autre.  Le commerce reste irrégulier. Les prix varient fortement d'un marché à l'autre. Les baisses observées ces dernières semaines se confirment, à quelques exceptions près. Les baisses constatées sur les marchés français et européens de jeunes bovins se répercutent sur celui des broutards.   Sur les cadrans et les marchés du centre de la France, les très bons lots de taurillons charolais « herbés », U de conformation et pesant entre 400 et 450 kg, se sont négociés entre 2,59 à 2,67 €/kg vif. Les sujets plus lourds et les taurillons se vendent plus difficilement : entre 2,52 et 2,58 €/kg pour les animaux U de 450 à 500 kg sur Moulins-Engilbert, Corbigny ou Saint-Christophe-en-Brionnais.   Sur les marchés de l'Ouest, la tendance est plus lourde car les mises en place se replient chez les engraisseurs spécialisés. Les tarifs pratiqués sur les marchés de Cholet, Châteaubriant et Lezay sont stables pour les bons charolais et limousins. Les prix des animaux de second choix baissent. Les mâles charolais de 250 à 300 kg sont commercialisés entre 830 et 900 € tête.   En femelles, le prix des bonnes laitonnes charolaises lourdes herbées se maintiennent car l'offre est modeste. Le climat commercial est plus tendu pour les animaux plus légers convenant au marché espagnol.  Lire

mercredi 04 juin 2014 - 17h08



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