Record battu. En janvier 2019, les exportations européennes de viande de porc vers les pays tiers ont progressé de 7,8 % sur un an, pour atteindre 356 533 tonnes. « Le meilleur mois de janvier jamais enregistré », rapporte Pascal Le Duot, directeur du Marché du porc breton (MPB). Le continent asiatique concentre la majorité des débouchés (voir l’infographie). La Chine, premier producteur et consommateur...
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