La saison festive (d’octobre à décembre) de l’année 2016 a été marquée du sceau de la grippe aviaire. Malgré la fidélité des consommateurs, qui ne se sont pas détournés du produit, les volumes commercialisés en grandes surfaces ont reculé de 10,4 % par rapport à la saison 2015 (- 9,3 % sur l’ensemble de l’année 2016). Soit 4 836 tonnes écoulé...
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