À Sermaises, le nouveau bâtiment de BCO (Beauce Champagne Oignons) tourne à plein régime. La coopérative spécialisée dans les oignons a investi 11 M€ dans une succession d’innovations : trieur optique, calibreur-peseur, lignes de conditionnement automatisées… Un an après, le taux d’erreur a chuté à moins de 3 %. Ces équipements permettent d’augmenter la production à...
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