Depuis cet hiver, des producteurs d’oignons, de pommes de terre et de céréales (Ferme des Arches, BCO, Ferme de la Motte, Scael, Axéréal, Pissier, Naca, Les Trois Laboureurs, Massaferro, Tereos…) se penchent sur le développement des filières HVE (Haute valeur environnementale). Quinze structures ont fondé une association régionale, Beauce Val de Loire, pour accompagner techniquement les agriculteurs, estimer la mise en place...
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