La rencontre a été organisée le 18 janvier sur une exploitation de Thenon, en Dordogne. Autour de la table, Muriel Catinel et son mari, éleveurs de canards et accouveurs, Alain et Noëlle Germain, producteurs d’oies à Domme (Dordogne) et Jean-Thierry Boix, éleveur de canards prêts à gaver et de gibier à Creysse (Lot) échangent avec Aimé Vuillaume et Alain Labeille, vétérinaires retraité...
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