À l’occasion de la journée Grand angle viande, organisée par l’Institut de l’élevage le 5 décembre à Paris, Annick Jentzer, responsable de la section bovine à l’interprofession bétail et viandes (Interbev), a présenté les nouvelles promesses du plan de filière, adopté fin 2017 à la suite des États généraux de l’alimentation (EGA).
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