«Le matériau utilisé comme litière est un levier pour améliorer le bien-être animal en filière avicole », assure Aurélie Buteau, ingénieure à l’Institut technique de l’aviculture (Itavi). La paille broyée est très couramment utilisée en production de poulets de chair standard, en raison de son faible coût et de sa bonne capacité d’absorption. Néanmoins, «...
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