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/ Elevage / Actualités / Lait : l’Apli cherche un industriel pour lancer son lait équitable Publié le jeudi 02 février 2012 - 17h08
Lors de son assemblée générale du 31 janvier 2012 au Plessis-Massé (Maine-et-Loire), l'Association des producteurs de lait indépendants (Apli) a fait le point sur l'avancement de son projet pour la mise sur le marché du Fair Milk, un lait équitable. L'organisation recherche actuellement un industriel capable de conditionner le lait pour elle.
« L'idée est de constituer une coopérative de commercialisation, détaille Richard Blanc, le président de l'Apli. Les éleveurs prendront des parts sociales pour une somme comprise entre 1.000 et 4.000 €. » Dix parts sociales coûtent 1.000 €. Et le producteur s'engage à donner une demi-journée de son temps pour deux parts, afin de participer à de l'animation commerciale en magasin.
La coopérative achètera le lait et en déléguera le conditionnement à un industriel. Le lait sera ensuite vendu en grandes surfaces au prix de 90 centimes par litre. « 10 centimes reviendront aux adhérents de la coopérative et seront répartis au prorata des parts, précise Richard Blanc. 1 centime reviendra à l'EMB [European Milk Board], qui est propriétaire de la marque, et 1 centime à l'Apli ou à l'OPL qui adhère à l'EMB. »
L'Apli dit avoir besoin de de 3 millions d'euros pour se lancer. « C'est l'industriel français pour conditionner le lait qui nous manque, regrette Richard blanc. Si nous ne trouvons pas, nous irons chercher en dehors de nos frontières. Notre ambition est d'écouler 10 millions de litres de lait la première année. Nous commencerons avec du demi-écrémé et espérons sortir d'autres produits ensuite. »
E.R.
vendredi 03 février 2012 - 18h45
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