«La France est la championne du monde des charges de mécanisation et de main-d’œuvre ! » C’est devenu une rengaine, surtout dans les périodes difficiles. Un œil réprobateur se dirige alors vers l’agriculteur trop dépensier ou son marchand trop convaincant. Pourtant, une analyse fine des charges de l’exploitation montre que les Français ne sont pas tous si « mauvais élèves » dans leur...
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