Plus personne – ou presque – ne le conteste : le réchauffement climatique est une réalité, et il va en s’accélérant (lire p. 46). Pas de quoi réjouir les éleveurs, qu’ils mènent des troupeaux de ruminants ou des cheptels de porc ou de volailles. Car leur activité en subit les conséquences de plein fouet. Les températures en hausse et des précipitations plus aléatoires «...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La pression sur les prix s’accroît

Les fortes températures risquent de faire fondre les ventes de viande rouge. Les abattoirs ont de nouveau réduit leur activité. La pression sur les prix s’accroît face à un commerce difficile à l’aval.