Après avoir longtemps considéré les sols comme des supports de production inertes, nous redécouvrons que ce sont de véritables écosystèmes sur lesquels repose notre production agricole. Le monde semble soudainement en prendre conscience : après l’année internationale des sols en 2015 et l’initiative « 4 pour 1 000 » plébiscitée lors de la Cop21 à Paris, la préservation...
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