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Analyse du marché

Veaux

Tarifs stables pour les prim’holsteins

Dans le grand ouest et les bassins de production laitière, l’offre de petits veaux reste mesurée et juste suffisante pour satisfaire la demande des intégrateurs. Néanmoins, ces derniers gardent la maîtrise des prix, avec peu de concurrence entre les grands groupes.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 17/05/2017

Veaux

Effectif total : 336

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 35

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 260 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 165 €/tête =  
F standard > 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 185 €/tête =  
M standard < 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 100 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 95 €/tête =  

Marché Agen 17/05/2017

Veaux

Effectif total : 336

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 35

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 370 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 230 €/tête =  

Marché Agen 17/05/2017

Veaux

Effectif total : 336

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 35

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 150 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 110 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 65 €/tête =  

Marché Agen 17/05/2017

Veaux

Effectif total : 336

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 35

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard < 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 290 €/tête =  
M standard > 70 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 470 €/tête =  
M standard 60 à 70 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 390 €/tête =  
F standard 60 à 70 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 320 €/tête =  
F standard > 70 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 430 €/tête =  
F standard < 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 250 €/tête =  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 240 €/tête -20 370 €/tête -20 260 €/tête -20  
M standard 50 à 60 kg 90 €/tête -20 160 €/tête -20 140 €/tête -20  
F standard > 60 kg 80 €/tête -20 140 €/tête -20 120 €/tête -20  
F standard 50 à 60 kg 30 €/tête -20 80 €/tête -20 50 €/tête -20  
F standard < 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 45 à 50 kg 50 €/tête -20 130 €/tête -20 80 €/tête -20  
M standard 50 à 60 kg 170 €/tête -20 230 €/tête -20 190 €/tête -20  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 0 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 29/03/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux d'Aveyron

Effectif : 51

Autre

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,59 €/kg vif +0,15 2,67 €/kg vif -0,27 2,64 €/kg vif -0,07  
M < 420 kg 2,6 €/kg vif +0,01 2,9 €/kg vif +0,16 2,75 €/kg vif +0,08  
F > 380 kg 2,44 €/kg vif +0,29 2,67 €/kg vif -0,15 2,5 €/kg vif -0,08  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Baraqueville 29/03/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux d'Aveyron

Effectif : 51

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,44 €/kg vif -0,18 2,82 €/kg vif = 2,67 €/kg vif -0,05  
F > 380 kg 2,44 €/kg vif -0,15 2,44 €/kg vif -0,57 2,44 €/kg vif -0,41  
M < 420 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Baraqueville 29/03/2017

Veaux

Effectif total : 33

Veaux d'Aveyron

Effectif : 51

Limousin

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,82 €/kg vif +0,2 2,82 €/kg vif +0,08 2,82 €/kg vif +0,12  
F > 380 kg 2,59 €/kg vif -0,08 2,59 €/kg vif -0,08 2,59 €/kg vif -0,08  
M < 420 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 10/10/2017

Veaux

Effectif total : 190

Veaux de 14 à 30 jours

Croisé

Catégorie d'animaux Sexe Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 22/05/2017

Veaux

Effectif total : 190

Veaux de 14 à 30 jours

Normand et croisé

Catégorie d'animaux Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
bon 180 à la pièce +10 250 à la pièce +10  
léger 110 à la pièce +10 140 à la pièce +10  
moyen 140 à la pièce +10 180 à la pièce +10  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 22/05/2017

Veaux

Effectif total : 190

Veaux de 14 à 30 jours

Prim’holstein

Catégorie d'animaux Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
ordinaire 80 à la pièce = 130 à la pièce =  
bon 130 à la pièce = 180 à la pièce =  
extra lourd 180 à la pièce = 220 à la pièce +10  
léger, maigreu 40 à la pièce = 80 à la pièce =  

Marché Bourg-en-Bresse 28/03/2017

Veaux

Effectif total : 667

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Abondance

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 190 €/tête = 220 €/tête = 200 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 130 €/tête = 170 €/tête = 150 €/tête -5  
M standard 45 à 50 kg 60 €/tête = 100 €/tête = 80 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 20 €/tête = 50 €/tête = 35 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 667

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 0 €/tête = 0 €/tête = 490 €/tête +10  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 380 €/tête +10  
M standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 250 €/tête +20  
F supérieure/élevage 0 €/tête = 0 €/tête = 350 €/tête +10  
F standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 250 €/tête +20  
F standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 190 €/tête +20  
F standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 667

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 0 €/tête = 0 €/tête = 270 €/tête +10  
M standard 50 à 65 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 250 €/tête +10  
M standard 40 à 45 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 50 €/tête +10  
M standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 170 €/tête +10  

Marché Bourg-en-Bresse 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 667

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 0 €/tête = 0 €/tête = 180 €/tête +10  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 155 €/tête +20  
M standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 100 €/tête +10  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Brive 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 57

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 45

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
U 6,25 €/kg vif +0,15 7,01 €/kg vif +0,15 6,71 €/kg vif +0,15  
E 6,71 €/kg vif +0,15 7,93 €/kg vif +0,15 7,17 €/kg vif +0,15  
R 5,35 €/kg vif +0,15 5,64 €/kg vif +0,15 5,49 €/kg vif +0,15  

Marché Brive 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 57

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 45

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 3,81 €/kg vif +0,15 4,12 €/kg vif +0,15 3,96 €/kg vif +0,15  
U 3,35 €/kg vif +0,15 3,81 €/kg vif +0,15 3,66 €/kg vif +0,15  
R 3,2 €/kg vif +0,15 3,51 €/kg vif +0,15 3,35 €/kg vif +0,15  

Marché Brive 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 57

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 45

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
R 3,81 €/kg vif +0,15 4,42 €/kg vif +0,15 4,12 €/kg vif +0,15  
U 4,42 €/kg vif +0,15 4,88 €/kg vif +0,15 4,73 €/kg vif +0,15  
E 4,73 €/kg vif +0,15 5,18 €/kg vif +0,15 5,03 €/kg vif +0,15  

Marché Brive 16/05/2017

Veaux

Effectif total : 57

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 45

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,1 €/kg vif +0,15 6,86 €/kg vif +0,15 6,56 €/kg vif +0,15  
R 4,57 €/kg vif +0,15 5,18 €/kg vif +0,15 4,88 €/kg vif +0,15