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Analyse du marché

Veau

Commerce plus régulier

La réduction de l’offre au début de la semaine a permis une certaine régulation des échanges sur le marché.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 327

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 397

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 220 €/tête = 310 €/tête = 260 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 150 €/tête = 220 €/tête = 180 €/tête =  
M standard < 50 kg 50 €/tête = 150 €/tête = 100 €/tête =  
F standard > 60 kg 150 €/tête = 290 €/tête = 200 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 60 €/tête = 150 €/tête = 110 €/tête =  

Marché Agen 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 327

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 397

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 340 €/tête = 400 €/tête = 370 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 180 €/tête = 280 €/tête = 230 €/tête =  

Marché Agen 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 327

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 397

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 95 €/tête = 120 €/tête +10 100 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 55 €/tête +10 90 €/tête +10 75 €/tête +20  
M standard 40 à 45 kg 30 €/tête +10 55 €/tête +10 35 €/tête +10  

Marché Agen 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 327

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 397

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg 430 €/tête = 520 €/tête = 480 €/tête =  
M standard < 60 kg 280 €/tête = 325 €/tête = 295 €/tête =  
M standard 60 à 70 kg 370 €/tête = 430 €/tête = 410 €/tête =  
F standard > 70 kg 390 €/tête = 470 €/tête = 440 €/tête =  
F standard 60 à 70 kg 300 €/tête = 380 €/tête = 340 €/tête =  
F standard < 60 kg 220 €/tête = 300 €/tête = 250 €/tête =  

Marché Baraqueville 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 48

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 270 €/tête +10 400 €/tête +10 290 €/tête +10  
F standard > 60 kg 110 €/tête +10 170 €/tête +10 150 €/tête +10  
F standard 50 à 60 kg 60 €/tête +10 110 €/tête +10 80 €/tête +10  
M standard 50 à 60 kg 120 €/tête = 190 €/tête = 170 €/tête =  
F standard < 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 48

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 48

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 90 €/tête +10 170 €/tête +10 130 €/tête +10  
M standard 45 à 50 kg 50 €/tête +10 110 €/tête +10 70 €/tête +10  

Marché Baraqueville 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 48

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 70 €/tête +15 120 €/tête +20 90 €/tête +20  
M standard < 45 kg 30 €/tête = 60 €/tête = 40 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux d'Aveyron

Effectif : 37

Autre

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,59 €/kg vif +0,58 2,82 €/kg vif +0,08 2,71 €/kg vif +0,24  
M < 420 kg 2,44 €/kg vif -0,53 2,44 €/kg vif -0,61 2,44 €/kg vif -0,57  
F > 380 kg 2,74 €/kg vif +0,76 2,93 €/kg vif -0,42 2,84 €/kg vif +0,29  
F < 380 kg 2,16 €/kg vif -0,43 3,28 €/kg vif +0,15 2,77 €/kg vif +0,04  

Marché Baraqueville 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux d'Aveyron

Effectif : 37

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,71 €/kg vif +0,19 2,74 €/kg vif = 2,73 €/kg vif +0,12  
F > 380 kg 2,97 €/kg vif +0,07 3,2 €/kg vif -0,08 3,1 €/kg vif +0,05  
M < 420 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Baraqueville 18/01/2017

Veaux

Effectif total : 53

Veaux d'Aveyron

Effectif : 37

Limousin

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,59 €/kg vif +0,3 2,74 €/kg vif +0,07 2,68 €/kg vif +0,14  
F > 380 kg 2,59 €/kg vif +0,03 3,05 €/kg vif +0,23 2,78 €/kg vif +0,09  
F < 380 kg 2,74 €/kg vif = 2,87 €/kg vif = 2,81 €/kg vif =  
M < 420 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 220

Veaux de 14 à 30 jours

Croisé

Catégorie d'animaux Sexe Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
lourds M 270 à la pièce = 370 à la pièce +10  
lourdes F 200 à la pièce +20 250 à la pièce +10  
supérieurs M 370 à la pièce +10 590 à la pièce +80  
supérieures F 250 à la pièce +10 450 à la pièce +60  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 220

Veaux de 14 à 30 jours

Normand et croisé

Catégorie d'animaux Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
léger 50 à la pièce = 80 à la pièce =  
moyen 80 à la pièce = 110 à la pièce =  
bon 110 à la pièce = 170 à la pièce =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 16/01/2017

Veaux

Effectif total : 220

Veaux de 14 à 30 jours

Prim’holstein

Catégorie d'animaux Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
léger, maigreu 12 à la pièce = 30 à la pièce =  
ordinaire 30 à la pièce = 60 à la pièce =  
bon 60 à la pièce = 100 à la pièce =  
extra lourd 100 à la pièce = 140 à la pièce =  

Marché Bourg-en-Bresse 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 561

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Abondance

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 100 €/tête +30 150 €/tête +30 125 €/tête +30  
M supérieure/élevage 160 €/tête +20 190 €/tête +20 170 €/tête +20  
M standard 45 à 50 kg 40 €/tête +20 70 €/tête +20 50 €/tête +20  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 561

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 450 €/tête +10 500 €/tête = 470 €/tête +10  
M standard 50 à 60 kg 300 €/tête +20 420 €/tête +20 370 €/tête +20  
M standard 45 à 50 kg 150 €/tête +30 250 €/tête +30 190 €/tête +30  
F standard 50 à 60 kg 190 €/tête +40 280 €/tête +30 210 €/tête +40  
F supérieure/élevage 320 €/tête +30 380 €/tête +10 340 €/tête +30  
F standard 45 à 50 kg 130 €/tête +30 170 €/tête +30 150 €/tête +30  
F standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 561

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 190 €/tête +20 220 €/tête +20 200 €/tête +20  
M standard 45 à 50 kg 70 €/tête +30 110 €/tête +30 90 €/tête +30  
M standard 50 à 65 kg 140 €/tête +25 190 €/tête +25 170 €/tête +30  
M standard 40 à 45 kg 10 €/tête = 50 €/tête = 30 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 561

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 100 €/tête +10 120 €/tête +10 110 €/tête +10  
M standard 50 à 60 kg 70 €/tête +10 95 €/tête +10 85 €/tête +10  
M standard 45 à 50 kg 40 €/tête +10 60 €/tête +10 50 €/tête +10  

Marché Brive 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 88

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 100

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,71 €/kg vif -0,46 7,77 €/kg vif -0,46 7,17 €/kg vif -0,45  
U 6,25 €/kg vif -0,46 6,86 €/kg vif -0,46 6,56 €/kg vif -0,45  
R 5,35 €/kg vif -0,44 5,64 €/kg vif -0,46 5,49 €/kg vif -0,46  

Marché Brive 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 88

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 100

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 4,27 €/kg vif -0,46 4,57 €/kg vif -0,46 4,42 €/kg vif -0,46  
U 3,51 €/kg vif -0,45 4,12 €/kg vif -0,45 3,81 €/kg vif -0,46  
R 3,2 €/kg vif -0,46 3,51 €/kg vif -0,45 3,35 €/kg vif -0,46  

Marché Brive 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 88

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 100

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 5,35 €/kg vif -0,44 5,79 €/kg vif -0,46 5,64 €/kg vif -0,46  
U 5,03 €/kg vif -0,46 5,49 €/kg vif -0,46 5,35 €/kg vif -0,44  
R 4,57 €/kg vif -0,46 5,03 €/kg vif -0,46 4,73 €/kg vif -0,45  

Marché Brive 17/01/2017

Veaux

Effectif total : 88

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 100

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,25 €/kg vif -0,46 6,86 €/kg vif -0,44 6,56 €/kg vif -0,45