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Analyse du marché

Veaux

Forte pression

Le report de la semaine du 15 août charge fortement l’approvisionnement des marchés. Les intégrateurs appliquent des quotas de livraisons à leurs fournisseurs habituels, qui doivent trouver d’autres débouchés pour les veaux en excès. L’exportation est une solution, mais pour des tarifs peu soutenus et des frais de PCR.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 02/08/2017

Veaux

Effectif total : 471

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 250 €/tête -10  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 155 €/tête -10  
M standard < 50 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 85 €/tête -10  
F standard > 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 175 €/tête -10  
F standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 85 €/tête -10  

Marché Agen 16/08/2017

Veaux

Effectif total : 471

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Agen 16/08/2017

Veaux

Effectif total : 471

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Agen 16/08/2017

Veaux

Effectif total : 471

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 60 à 70 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F standard > 70 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F standard 60 à 70 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F standard < 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 240 €/tête -20 370 €/tête -20 260 €/tête -20  
M standard 50 à 60 kg 90 €/tête -20 160 €/tête -20 140 €/tête -20  
F standard > 60 kg 80 €/tête -20 140 €/tête -20 120 €/tête -20  
F standard 50 à 60 kg 30 €/tête -20 80 €/tête -20 50 €/tête -20  
F standard < 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 45 à 50 kg 50 €/tête -20 130 €/tête -20 80 €/tête -20  
M standard 50 à 60 kg 170 €/tête -20 230 €/tête -20 190 €/tête -20  

Marché Baraqueville 03/04/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 36

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 0 €/tête = 0 €/tête = 0 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard < 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Baraqueville 29/03/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux d'Aveyron

Effectif : 51

Autre

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,59 €/kg vif +0,15 2,67 €/kg vif -0,27 2,64 €/kg vif -0,07  
M < 420 kg 2,6 €/kg vif +0,01 2,9 €/kg vif +0,16 2,75 €/kg vif +0,08  
F > 380 kg 2,44 €/kg vif +0,29 2,67 €/kg vif -0,15 2,5 €/kg vif -0,08  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Baraqueville 29/03/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux d'Aveyron

Effectif : 51

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,44 €/kg vif -0,18 2,82 €/kg vif = 2,67 €/kg vif -0,05  
F > 380 kg 2,44 €/kg vif -0,15 2,44 €/kg vif -0,57 2,44 €/kg vif -0,41  
M < 420 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Baraqueville 29/03/2017

Veaux

Effectif total : 42

Veaux d'Aveyron

Effectif : 51

Limousin

Sexe Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M > 420 kg 2,82 €/kg vif +0,2 2,82 €/kg vif +0,08 2,82 €/kg vif +0,12  
F > 380 kg 2,59 €/kg vif -0,08 2,59 €/kg vif -0,08 2,59 €/kg vif -0,08  
M < 420 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
F < 380 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 10/10/2017

Veaux

Effectif total : 195

Veaux de 14 à 30 jours

Croisé

Catégorie d'animaux Sexe Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  
0 à la pièce = 0 à la pièce =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 12/06/2017

Veaux

Effectif total : 195

Veaux de 14 à 30 jours

Normand et croisé

Catégorie d'animaux Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
léger 110 à la pièce = 140 à la pièce =  
moyen 140 à la pièce = 180 à la pièce =  
bon 180 à la pièce = 260 à la pièce =  

Marché Belle isle Bégard, Mûr-de-Bretagne 12/06/2017

Veaux

Effectif total : 195

Veaux de 14 à 30 jours

Prim’holstein

Catégorie d'animaux Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
léger, maigreu 40 à la pièce = 80 à la pièce =  
ordinaire 80 à la pièce = 130 à la pièce =  
extra lourd 180 à la pièce = 220 à la pièce =  
bon 130 à la pièce = 180 à la pièce =  

Marché Bourg-en-Bresse 27/07/2017

Veaux

Effectif total : 1025

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Abondance

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0 €/tête = 0 €/tête = 0 €/tête =  
0 €/tête = 0 €/tête = 0 €/tête =  
0 €/tête = 0 €/tête = 0 €/tête =  
0 €/tête = 0 €/tête = 0 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 15/08/2017

Veaux

Effectif total : 1025

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F supérieure/élevage nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 15/08/2017

Veaux

Effectif total : 1025

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 65 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 15/08/2017

Veaux

Effectif total : 1025

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 831

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 50 à 60 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 45 à 50 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Brive 22/08/2017

Veaux

Effectif total : 70

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 70

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,4 €/kg vif +0,3 7,17 €/kg vif -0,15 6,86 €/kg vif +0,3  
U 5,79 €/kg vif +0,3 6,56 €/kg vif +0,31 6,1 €/kg vif +0,31  
R 4,88 €/kg vif +0,31 5,18 €/kg vif +0,3 5,03 €/kg vif +0,31  

Marché Brive 22/08/2017

Veaux

Effectif total : 70

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 70

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 3,2 €/kg vif +0,3 3,51 €/kg vif +0,31 3,42 €/kg vif +0,37  
U 2,74 €/kg vif +0,3 3,2 €/kg vif +0,3 3,05 €/kg vif +0,31  
R 2,59 €/kg vif +0,3 2,9 €/kg vif +0,31 2,74 €/kg vif +0,3  

Marché Brive 22/08/2017

Veaux

Effectif total : 70

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 70

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 4,12 €/kg vif +0,46 4,57 €/kg vif +0,45 4,27 €/kg vif +0,46  
U 3,81 €/kg vif +0,46 4,27 €/kg vif +0,46 4,12 €/kg vif +0,46  
R 3,2 €/kg vif +0,46 3,81 €/kg vif +0,46 3,51 €/kg vif +0,46  

Marché Brive 22/08/2017

Veaux

Effectif total : 70

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 70

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
U 5,18 €/kg vif +0,3 5,95 €/kg vif +0,31 5,49 €/kg vif +0,31  
R 4,12 €/kg vif +0,31 4,73 €/kg vif +0,31 4,42 €/kg vif +0,3  
E 5,64 €/kg vif +0,3 6,4 €/kg vif +0,3 6,1 €/kg vif +0,31  

Marché Carentan 11/07/2017

Veaux

Effectif total : 326

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 64

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
F standard 50 à 60 kg 85 €/tête = 145 €/tête = 115 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 140 €/tête = 210 €/tête = 165 €/tête =  
M standard < 50 kg 60 €/tête = 120 €/tête = 90 €/tête =  
F supérieure/élevage 140 €/tête = 180 €/tête = 160 €/tête =  
M