Le prix de base s’affiche à 1,472 €/kg ce jeudi 23 mai 2019 au Marché du porc breton (MPB).
« Pour cette deuxième semaine à 5 jours d’activité après les récents fériés et avant la semaine écourtée de l’Ascension, le cours reprend 2 millièmes, commente le MPB. La quasi-totalité du catalogue a été négociée dans une fourchette de 1,465 à 1,476 €/kg. »
En termes d’abattage, « l’activité sur la zone Uniporc Ouest sera proche de 385 500 porcs tandis que la baisse des poids de 300 g environ traduit une offre modérée. Sur les autres places européennes, les cours seront également proches de la stabilité. »
Cette tendance est le reflet d’un équilibre entre l’offre et la demande puisque « des offres faibles font face à un commerce intérieur assez calme. À l’export, les flux sont élevés et stables mais ne compensent pas la faiblesse des marchés intérieurs. »
252 coches ont été vendues ce 23 mai 2019. Le prix moyenne départ élevage atteint 1,039 €/kg (+0,008 €/kg). Le prix moyenne transportées s’affiche à 1,033 €/kg (+0,006 €/kg).
La semaine prochaine, les ventes au MPB auront lieu le lundi 27 et le mercredi 29 mai aux horaires habituels.
