Le prix de base du porc s’est établi à 1,695 €/kg ce jeudi 17 octobre 2019, au marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
« La proximité des deux fériés à venir pèse sur l’évolution des cours », rapporte le MPB. Ce jeudi 17 octobre, 1 629 porcs ont été refusés à la vente pour enchères insuffisantes. « Si la demande chinoise reste forte, le commerce sur le marché intérieur est plus calme. Les besoins des abattoirs seront moindres en raison des fériés. »
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage de la semaine sera proche de 379 000 porcs, en hausse de 7 000 têtes par rapport à 2018. Les poids demeurent supérieurs à 95 kg, en progression de 800 g par rapport à l’an passé.
Sur le marché des coches, 184 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 1,279 €/kg (+0,3 centime) et une moyenne transportées de 1,272 €/kg (–0,1 centime).
Ailleurs en Europe, la référence allemande reste stable depuis deux mois. Elle « entraîne les grandes places nord-européennes dans son sillage, à l’exception du Danemark dont le prix poursuit sa tendance haussière, tiré par une demande asiatique très élevée ».
