Le prix de base du porc s’est établi à 1,232 €/kg ce lundi 24 septembre 2018, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin dans les Côtes-d’Armor.
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage atteint 365 603 porcs, en repli de 5 700 animaux par rapport à la semaine précédente. Pour le MPB, « c’est la conséquence d’une moindre demande après un début de septembre animé par l’effet de rentrée et les promotions, ainsi que d’un mouvement de grève dans un abattoir breton. Les poids moyens sont automatiquement repartis à la hausse (+115 g) à 93,61 kg, se situant toutefois 1 kg sous la même référence 2017. »
Ailleurs en Europe, le prix du porc suit une tendance à la baisse, « intensifiée en Belgique après l’apparition de la fièvre porcine africaine, précise le MPB. À l’inverse, les cours américains sont en hausse après avoir touché un fond historique. »
