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Analyse du marché

Ovins

Bonne demande en agneaux lourds pour l’Aïd-el-Kébir

Le commerce est calme. Le retour des températures plus modérées devrait relancer la consommation de grillades.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 07/08/2018

Ovins

Effectif total : 1173

Agneau

Effectif : 879

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg R 2,51 €/kg vif -0,04 2,98 €/kg vif +0,09 2,78 €/kg vif +0,09  
38 à 44 kg U 2,98 €/kg vif +0,11 3,13 €/kg vif -0,07 3,05 €/kg vif +0,02  
44 à 50 kg U 2,73 €/kg vif -0,11 3,11 €/kg vif +0,04 3,01 €/kg vif +0,14  
32 à 38 kg U 2,91 €/kg vif -0,12 3,14 €/kg vif -0,07 3,03 €/kg vif -0,06  
32 à 38 kg R 2,7 €/kg vif +0,21 3 €/kg vif +0,06 2,81 €/kg vif +0,08  
38 à 44 kg R 2,38 €/kg vif -0,08 3 €/kg vif +0,02 2,81 €/kg vif +0,02  
32 à 38 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 07/08/2018

Ovins

Effectif total : 1173

Brebis et Bélier

Effectif : 142

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0,75 €/kg vif - 1,12 €/kg vif - 0,95 €/kg vif -  
nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 07/08/2018

Ovins

Effectif total : 1173

Brebis et Bélier

Effectif : 142

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,06 €/kg vif -0,04 1,26 €/kg vif +0,02 1,14 €/kg vif -0,03  
> 60 kg R 0,78 €/kg vif +0,11 1,18 €/kg vif +0,03 0,91 €/kg vif -0,07  
< 60 kg R 0,78 €/kg vif +0,2 0,98 €/kg vif -0,09 0,87 €/kg vif =  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 06/08/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,24 €/kg net +0,07  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,05 €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 6,6 €/kg net +0,05  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,36 €/kg net +0,07  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O 6,17 €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,59 €/kg net +0,05  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,31 €/kg net +0,03  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O 6,12 €/kg net -0,07  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 5,61 €/kg net -0,06  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 5,39 €/kg net +0,03  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,21 €/kg net +0,08  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 6,48 €/kg net -0,09  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,33 €/kg net +0,07  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 6,49 €/kg net -0,05  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 6,32 €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,61 €/kg net +0,02  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,06 €/kg net -0,03  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U 6,69 €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,53 €/kg net -0,02  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 5,96 €/kg net -0,06  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,52 €/kg net -0,07  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,21 €/kg net -0,13  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 5,78 €/kg net -0,08  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,63 €/kg net +0,08  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O 6,02 €/kg net -0,11  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,69 €/kg net +0,09  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O 6,17 €/kg net +0,09  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R 5,04 €/kg net -0,37  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 06/08/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O 2,14 €/kg net -0,11  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O 2,27 €/kg net -0,07  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O 2,17 €/kg net +0,04  

Marché FranceAgriMer 06/08/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 6,22 €/kg net -0,04  

Marché Laissac 14/08/2018

Ovins

Effectif total : 345

Agneau

Effectif : 88

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg R2/R3 5,9 €/kg net = 6,3 €/kg net = 6,1 €/kg net =  
16 à 19 kg O2/O3 5,8 €/kg net = 6 €/kg net = 5,9 €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 6,3 €/kg net = 6,8 €/kg net = 6,6 €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 5,7 €/kg net = 5,9 €/kg net = 5,8 €/kg net =  

Marché Laissac 14/08/2018

Ovins

Effectif total : 345

Agneau

Effectif : 88

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 5,6 €/kg net =  

Marché Laissac 14/08/2018

Ovins

Effectif total : 345

Agnelet

Effectif : 58

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
14 à 16 kg 4,4 €/kg vif = 4,6 €/kg vif = 4,5 €/kg vif =  
12 à 14 kg 4,6 €/kg vif = 4,8 €/kg vif = 4,7 €/kg vif =  

Marché Laissac 14/08/2018

Ovins

Effectif total : 345

Brebis et Bélier

Effectif : 199

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,95 €/kg vif = 1,1 €/kg vif = 1 €/kg vif =  
< 60 kg R 0,6 €/kg vif = 0,8 €/kg vif = 0,7 €/kg vif =  
< 60 kg O 0,4 €/kg vif - 0,6 €/kg vif - 0,5 €/kg vif -  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 16/08/2018

Ovins

Effectif total : 1005

Agneau

Effectif : 838

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 44 kg U 2,99 €/kg vif +0,1 3,16 €/kg vif +0,12 3,03 €/kg vif +0,1  
> 44 kg R 2 €/kg vif - 2,79 €/kg vif - 2,45 €/kg vif -  
38 à 44 kg U 2,98 €/kg vif +0,14 3,38 €/kg vif +0,33 3,2 €/kg vif +0,22  
38 à 44 kg R 2,54 €/kg vif +0,06 2,9 €/kg vif +0,12 2,71 €/kg vif +0,16  
32 à 38 kg U 2,97 €/kg vif +0,1 3,46 €/kg vif +0,29 3,24 €/kg vif +0,16  
32 à 38 kg R 2,5 €/kg vif +0,25 2,95 €/kg vif +0,01 2,78 €/kg vif +0,06  
38 à 44 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 07/06/2018

Ovins

Effectif total : 1005

Agneau

Effectif : 838

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 1005

Agneau

Effectif : 838

Agneau maigre

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 07/06/2018

Ovins

Effectif total : 1005

Brebis et Bélier

Effectif : 167

Bélier

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 16/08/2018

Ovins

Effectif total : 1005

Brebis et Bélier

Effectif : 167

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 0,97 €/kg vif - 1,26 €/kg vif - 1,14 €/kg vif -  
> 60 kg R 0,78 €/kg vif - 0,9 €/kg vif - 0,79 €/kg vif -  
< 60 kg U 1,07 €/kg vif +0,09 1,24 €/kg vif -0,32 1,18 €/kg vif -0,15  
< 60 kg R 0,47 €/kg vif -0,18 0,95 €/kg vif -0,08 0,84 €/kg vif -0,01  

Marché Lezay 07/08/2018

Elevage

Effectif total : 15

Caprins

Effectif : 150

Chevreaux de boucherie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
2,4 €/kg vif = 2,8 €/kg vif =  

Marché Marvejols 25/07/2018

Ovins

Effectif total : 4

Agneau

Effectif : 100

Race Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
De lait 68 € à la pièce +8 80 € à la pièce +2 0 € à la pièce -  

Marché Marvejols 25/07/2018

Ovins

Effectif total : 4

Brebis et Bélier

Effectif : 7

Brebis

Age Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Adultes 15 € à la pièce = 60 € à la pièce +15 0 € à la pièce -  

Marché Moulins-Engilbert 13/08/2018

Ovins

Effectif total : 1359

Agneau

Effectif : 989

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 50 kg U 2,54 €/kg vif - 3,12 €/kg vif - 2,87 €/kg vif -  
44 à 50 kg U 2,83 €/kg vif +0,34 3,48 €/kg vif +0,34 3,19 €/kg vif +0,32