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Analyse du marché

Ovins

Bonne demande en agneaux de qualité

L’activité commerciale est plus équilibrée. À l’approche des fêtes de fin d’année, la demande est orientée vers les agneaux de qualité.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 769

Agneau

Effectif : 673

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 2,55 €/kg vif -0,05 3,02 €/kg vif +0,09 2,81 €/kg vif -0,02  
44 à 50 kg R 2,42 €/kg vif +0,19 2,65 €/kg vif -0,24 2,6 €/kg vif +0,07  
38 à 44 kg U 3,05 €/kg vif +0,12 3,13 €/kg vif = 3,09 €/kg vif +0,04  
38 à 44 kg R 2,3 €/kg vif -0,28 3,05 €/kg vif +0,05 2,94 €/kg vif +0,13  
32 à 38 kg R 2,46 €/kg vif -0,3 3,03 €/kg vif +0,03 2,76 €/kg vif -0,1  
32 à 38 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 769

Brebis et Bélier

Effectif : 96

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0,93 €/kg vif - 1,23 €/kg vif - 1,05 €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 769

Brebis et Bélier

Effectif : 96

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,88 €/kg vif = 1,09 €/kg vif -0,01 1,01 €/kg vif -0,02  
> 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 03/12/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R 4,96 €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 6,53 €/kg net +0,4  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 6,74 €/kg net +0,13  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,47 €/kg net +0,16  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 6,84 €/kg net +0,09  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,29 €/kg net +0,09  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 5,48 €/kg net +0,22  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 5,5 €/kg net -0,05  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O 6 €/kg net +0,07  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,39 €/kg net +0,22  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,72 €/kg net +0,1  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O 5,94 €/kg net +0,1  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,41 €/kg net +0,1  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 6,92 €/kg net +0,16  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O 5,94 €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,35 €/kg net +0,03  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R 5,46 €/kg net +0,02  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R 5,77 €/kg net -0,02  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,71 €/kg net +0,08  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O 6,38 €/kg net =  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,75 €/kg net -0,04  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 6,09 €/kg net -0,14  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,51 €/kg net -0,04  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,77 €/kg net -0,05  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 6,2 €/kg net -0,05  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,73 €/kg net =  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,17 €/kg net -0,02  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,72 €/kg net -0,03  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U nc €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 03/12/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O 2,14 €/kg net -0,4  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O 2,39 €/kg net +0,01  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O 2,15 €/kg net -0,05  

Marché FranceAgriMer 03/12/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 6,34 €/kg net +0,05  

Marché Laissac 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 374

Agneau

Effectif : 0

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg O2/O3 5,7 €/kg net = 5,9 €/kg net = 5,8 €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 5,9 €/kg net = 6,3 €/kg net = 6,1 €/kg net =  
16 à 19 kg O2/O3 5,8 €/kg net = 6 €/kg net = 5,9 €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 6,4 €/kg net = 6,8 €/kg net = 6,6 €/kg net =  

Marché Laissac 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 374

Agneau

Effectif : 0

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 5,6 €/kg net =  

Marché Laissac 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 374

Agnelet

Effectif : 285

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
14 à 16 kg 3,4 €/kg vif -0,1 3,6 €/kg vif -0,1 3,5 €/kg vif -0,1  
12 à 14 kg 3,6 €/kg vif -0,1 3,8 €/kg vif -0,1 3,7 €/kg vif -0,1  

Marché Laissac 11/12/2018

Ovins

Effectif total : 374

Brebis et Bélier

Effectif : 89

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,8 €/kg vif = 1,05 €/kg vif = 0,9 €/kg vif =  
< 60 kg R 0,6 €/kg vif = 0,8 €/kg vif = 0,7 €/kg vif =  
< 60 kg O 0,3 €/kg vif = 0,5 €/kg vif = 0,4 €/kg vif =  

Marché Les Hérolles 06/12/2018

Ovins

Effectif total : 934

Agneau

Effectif : 773

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 44 kg R 2,45 €/kg vif - 2,89 €/kg vif - 2,68 €/kg vif -  
38 à 44 kg U 3,08 €/kg vif -0,02 3,86 €/kg vif +0,19 3,34 €/kg vif +0,15  
38 à 44 kg R 2,64 €/kg vif +0,28 3,08 €/kg vif +0,17 2,95 €/kg vif +0,15  
32 à 38 kg U 3,93 €/kg vif +0,81 3,5 €/kg vif -0,47 0 €/kg vif -3,55  
32 à 38 kg R 2,73 €/kg vif +0,63 3,03 €/kg vif -0,02 2,93 €/kg vif +0,16  
< 32 kg U 2,59 €/kg vif - 3,08 €/kg vif - 3,03 €/kg vif -  
> 44 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 06/12/2018

Ovins

Effectif total : 934

Brebis et Bélier

Effectif : 161

Bélier

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 06/12/2018

Ovins

Effectif total : 934

Brebis et Bélier

Effectif : 161

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 0 €/kg vif - 0 €/kg vif - 0 €/kg vif -  
< 60 kg U 0 €/kg vif - 0 €/kg vif - 0 €/kg vif -  
< 60 kg R 0 €/kg vif - 0 €/kg vif - 0 €/kg vif -  
> 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Lezay 11/12/2018

Elevage

Effectif total : 15

Caprins

Effectif : 150

Chevreaux de boucherie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Marvejols 05/12/2018

Ovins

Effectif total : 4

Agneau

Effectif : 1000

Race Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
De lait 55 € à la pièce +5 60 € à la pièce -10 0 € à la pièce -  

Marché Marvejols 05/12/2018

Ovins

Effectif total : 4

Brebis et Bélier

Effectif : 13

Brebis

Age Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Adultes 15 € à la pièce -5 50 € à la pièce = 0 € à la pièce -  

Marché Moulins-Engilbert 03/12/2018

Ovins

Effectif total : 1063

Agneau

Effectif : 819

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 50 kg U 2,07 €/kg vif +0,12 2,4 €/kg vif -0,03 2,24 €/kg vif -0,09  
44 à 50 kg U 2,27 €/kg vif -0,04 2,84 €/kg vif -0,03 2,53 €/kg vif -0,05  
44 à 50 kg R 1,94 €/kg vif +0,06 2,52 €/kg vif +0,1 2,3 €/kg vif +0,17  
38 à 44 kg U 2,37 €/kg vif +0,04 2,93 €/kg vif -0,17 2,7 €/kg vif +0,02  
38 à 44 kg R 2,24 €/kg vif +0,24 2,59 €/kg vif -0,1 2,44 €/kg vif -0,01  
32 à 38 kg U 2,54 €/kg vif -0,11 2,96 €/kg vif +0,11 2,76 €/kg vif +0,02