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Analyse du marché

OVINS

Les tarifs se tiennent dans les bons laitons

Si la consommation reste faible pendant les vacances, avec la fermeture des cantines scolaires, les abatteurs ne peuvent peser sur les prix faute d’offre suffisante en agneaux de qualité.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 20/02/2018

Ovins

Effectif total : 316

Agneau

Effectif : 233

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 2,98 €/kg vif = 3,36 €/kg vif = 3,17 €/kg vif =  
38 à 44 kg U 3,15 €/kg vif -0,28 3,49 €/kg vif -0,04 3,3 €/kg vif -0,19  
44 à 50 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
38 à 44 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
32 à 38 kg U nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
32 à 38 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Châteaumeillant 20/02/2018

Ovins

Effectif total : 316

Brebis et Bélier

Effectif : 83

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0,88 €/kg vif = 1,21 €/kg vif = 1 €/kg vif =  

Marché Châteaumeillant 20/02/2018

Ovins

Effectif total : 316

Brebis et Bélier

Effectif : 83

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,04 €/kg vif -0,04 1,18 €/kg vif -0,02 1,13 €/kg vif -0,02  
> 60 kg R 0,84 €/kg vif +0,04 1,07 €/kg vif -0,02 1 €/kg vif +0,04  
< 60 kg U nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
< 60 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché FranceAgriMer 12/02/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R 5,36 €/kg net +0,15  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R 5,6 €/kg net +0,12  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,83 €/kg net +0,09  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O 5,65 €/kg net +0,05  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 7,35 €/kg net +0,09  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,65 €/kg net =  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O 5,61 €/kg net +0,07  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 7,27 €/kg net +0,04  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,26 €/kg net -0,04  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O 5,56 €/kg net +0,05  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 6,17 €/kg net -0,07  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 5,54 €/kg net -0,12  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,98 €/kg net +0,11  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O 5,69 €/kg net +0,21  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 7,44 €/kg net -0,01  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,84 €/kg net +0,07  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 7,39 €/kg net -0,03  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 6,25 €/kg net -0,26  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,39 €/kg net -0,04  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 5,64 €/kg net -0,04  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U 6,75 €/kg net -0,07  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,31 €/kg net +0,01  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 5,34 €/kg net +0,05  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,6 €/kg net +0,07  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 5,97 €/kg net +0,03  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 5,17 €/kg net +0,07  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,45 €/kg net +0,21  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O 5,46 €/kg net +0,09  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,28 €/kg net -0,04  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O 5,42 €/kg net +0,15  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net =  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net =  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net =  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net =  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net =  

Marché FranceAgriMer 12/02/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O 2,53 €/kg net +0,2  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O 2,35 €/kg net -0,06  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O 2,11 €/kg net -0,02  

Marché FranceAgriMer 12/02/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 5,97 €/kg net +0,03  

Marché Laissac 20/02/2018

Ovins

Effectif total : 608

Agneau

Effectif : 10

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Laissac 20/02/2018

Ovins

Effectif total : 608

Agneau

Effectif : 10

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 5,1 €/kg net =  

Marché Laissac 27/12/2016

Ovins

Effectif total : 593

Agnelet

Effectif : 359

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
10 à 12 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
12 à 14 kg 3,7 €/kg vif -0,1 3,9 €/kg vif -0,1 3,8 €/kg vif -0,1  
14 à 16 kg 3,4 €/kg vif -0,1 3,6 €/kg vif -0,1 3,5 €/kg vif -0,1  
16 à 18 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
18 à 22 kg nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Laissac 20/02/2018

Ovins

Effectif total : 608

Brebis et Bélier

Effectif : 179

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
< 60 kg O 0,3 €/kg vif -0,1 0,5 €/kg vif -0,1 0,45 €/kg vif -0,1  
< 60 kg R 0,6 €/kg vif -0,1 0,8 €/kg vif -0,1 0,7 €/kg vif -0,1  
> 60 kg R 0,9 €/kg vif -0,1 1,05 €/kg vif -0,1 0,95 €/kg vif -0,1  

Marché Lezay 20/02/2018

Elevage

Effectif total : 15

Caprins

Effectif : 150

Chevreaux de boucherie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
2,7 €/kg vif = 3,1 €/kg vif =  

Marché Marvejols 24/01/2018

Ovins

Effectif total : 4

Agneau

Effectif : 99

Race Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
De lait 55 à la pièce -5 70 à la pièce +5 0 à la pièce =  

Marché Marvejols 24/01/2018

Ovins

Effectif total : 4

Brebis et Bélier

Effectif : 3

Brebis

Age Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Adultes 10 à la pièce = 10 à la pièce = 0 à la pièce =  

Marché Moulins-Engilbert 12/02/2018

Ovins

Effectif total : 201

Agneau

Effectif : 127

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 2,78 €/kg vif +0,16 3,19 €/kg vif -0,17 3 €/kg vif -0,19  
38 à 44 kg U 3,36 €/kg vif +0,3 3,7 €/kg vif +0,01 3,51 €/kg vif +0,13  
32 à 38 kg U 3,26 €/kg vif -0,06 3,47 €/kg vif -0,04 3,31 €/kg vif -0,12  
32 à 38 kg O nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
32 à 38 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
32 à 38 kg E nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
38 à 44 kg O nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
38 à 44 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
38 à 44 kg E nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 44 kg O nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 44 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 44 kg U nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 44 kg E nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
44 à 50 kg O nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
44 à 50 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
44 à 50 kg E nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 50 kg O nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 50 kg R nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 50 kg U nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  
> 50 kg E nc €/kg vif = nc €/kg vif = nc €/kg vif =  

Marché Moulins-Engilbert 12/02/2018

Ovins

Effectif total : 201

Brebis et Bélier

Effectif : 57

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
1,01 €/kg vif +0,03 2,11 €/kg vif -0,24 1,36 €/kg vif +0,18  

Marché Moulins-Engilbert 12/02/2018

Ovins

Effectif total : 201

Brebis et Bélier

Effectif : 57

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,11 €/kg vif -0,02 1,37 €/kg vif -0,02 1,26 €/kg vif +0,03