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Analyse du marché

Ovins

Tendance diversement orientée

Les besoins sont modestes, alors que la consommation est peu dynamique.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 02/10/2018

Ovins

Effectif total : 1012

Agneau

Effectif : 816

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 2,67 €/kg vif +0,32 2,86 €/kg vif +0,13 2,8 €/kg vif +0,21  
44 à 50 kg R 2,26 €/kg vif - 2,84 €/kg vif - 2,62 €/kg vif -  
38 à 44 kg U 2,86 €/kg vif +0,13 3 €/kg vif +0,05 2,93 €/kg vif +0,09  
38 à 44 kg R 2,39 €/kg vif +0,06 2,88 €/kg vif +0,12 2,71 €/kg vif +0,1  
32 à 38 kg U 2,95 €/kg vif - 3,03 €/kg vif - 2,97 €/kg vif -  
32 à 38 kg R 2,41 €/kg vif -0,15 2,92 €/kg vif +0,11 2,69 €/kg vif +0,01  
32 à 38 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 18/09/2018

Ovins

Effectif total : 1012

Brebis et Bélier

Effectif : 196

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0,85 €/kg vif -0,08 1,4 €/kg vif +0,31 1,01 €/kg vif +0,01  

Marché Châteaumeillant 02/10/2018

Ovins

Effectif total : 1012

Brebis et Bélier

Effectif : 196

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 1,09 €/kg vif +0,22 1,17 €/kg vif +0,08 1,14 €/kg vif +0,15  
> 60 kg O 0,72 €/kg vif - 1,11 €/kg vif - 0,96 €/kg vif -  
< 60 kg R 0,69 €/kg vif -0,05 1,02 €/kg vif = 0,9 €/kg vif +0,09  
> 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 01/10/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 6,26 €/kg net +0,06  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 6,47 €/kg net -0,01  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,21 €/kg net +0,04  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 6,52 €/kg net -0,01  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,14 €/kg net -0,04  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 6,41 €/kg net -0,04  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,22 €/kg net -0,05  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,49 €/kg net +0,03  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,23 €/kg net -0,01  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 5,67 €/kg net +0,08  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 5,46 €/kg net +0,37  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,12 €/kg net +0,01  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R 5,59 €/kg net +0,09  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R 5,86 €/kg net +0,1  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,95 €/kg net +0,13  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,29 €/kg net +0,11  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,82 €/kg net +0,09  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 6,31 €/kg net +0,11  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,8 €/kg net +0,13  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,51 €/kg net +0,01  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 6,13 €/kg net +0,01  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,87 €/kg net -0,01  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O 6,42 €/kg net -0,03  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,68 €/kg net -0,08  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O 6,32 €/kg net -0,04  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O nc €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O nc €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 01/10/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O 2,32 €/kg net +0,19  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O 2,26 €/kg net -0,12  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O 2,13 €/kg net +0,01  

Marché FranceAgriMer 01/10/2018

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 6,31 €/kg net +0,02  

Marché Laissac 09/10/2018

Ovins

Effectif total : 224

Agneau

Effectif : 20

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg R2/R3 5,9 €/kg net = 6,3 €/kg net = 6,1 €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 5,7 €/kg net = 5,9 €/kg net = 5,8 €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 6,3 €/kg net = 6,8 €/kg net = 6,6 €/kg net =  
16 à 19 kg O2/O3 5,8 €/kg net = 6 €/kg net = 5,9 €/kg net =  

Marché Laissac 09/10/2018

Ovins

Effectif total : 224

Agneau

Effectif : 20

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 5,6 €/kg net =  

Marché Laissac 09/10/2018

Ovins

Effectif total : 224

Agnelet

Effectif : 16

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
14 à 16 kg 4,4 €/kg vif = 4,6 €/kg vif = 4,5 €/kg vif =  
12 à 14 kg 4,6 €/kg vif = 4,8 €/kg vif = 4,7 €/kg vif =  

Marché Laissac 09/10/2018

Ovins

Effectif total : 224

Brebis et Bélier

Effectif : 188

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
< 60 kg R 0,55 €/kg vif = 0,75 €/kg vif = 0,65 €/kg vif =  
> 60 kg R 0,85 €/kg vif = 1,05 €/kg vif = 0,95 €/kg vif =  
< 60 kg O 0,35 €/kg vif = 0,55 €/kg vif = 0,45 €/kg vif =  

Marché Les Hérolles 11/10/2018

Ovins

Effectif total : 1154

Agneau

Effectif : 1210

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 44 kg U 2,13 €/kg vif -0,78 2,55 €/kg vif -0,77 2,46 €/kg vif -0,66  
38 à 44 kg U 2,94 €/kg vif -0,04 3,33 €/kg vif -0,29 3,08 €/kg vif -0,08  
38 à 44 kg R 2,32 €/kg vif +0,04 2,92 €/kg vif -0,06 2,63 €/kg vif -0,22  
32 à 38 kg R 2,15 €/kg vif -0,24 2,71 €/kg vif -0,23 2,41 €/kg vif -0,17  
32 à 38 kg U 2,91 €/kg vif -0,18 3,68 €/kg vif -0,16 3,19 €/kg vif -0,1  
> 44 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 27/09/2018

Ovins

Effectif total : 1154

Brebis et Bélier

Effectif : 115

Bélier

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
U 0,91 €/kg vif - 0,99 €/kg vif - 0,96 €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 11/10/2018

Ovins

Effectif total : 1154

Brebis et Bélier

Effectif : 115

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,02 €/kg vif -0,02 1,3 €/kg vif -0,1 1,2 €/kg vif =  
> 60 kg R 0,48 €/kg vif - 0,88 €/kg vif - 0,71 €/kg vif -  
< 60 kg R 0,99 €/kg vif - 1,09 €/kg vif - 1,09 €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Lezay 09/10/2018

Elevage

Effectif total : 15

Caprins

Effectif : 150

Chevreaux de boucherie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Marvejols 03/10/2018

Ovins

Effectif total : 4

Agneau

Effectif : 28

Race Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
De lait 72 € à la pièce -1 87 € à la pièce +2 0 € à la pièce -  

Marché Marvejols 03/10/2018

Ovins

Effectif total : 4

Brebis et Bélier

Effectif : 21

Brebis

Age Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Adultes 20 € à la pièce -15 30 € à la pièce -5 0 € à la pièce -  

Marché Moulins-Engilbert 08/10/2018

Ovins

Effectif total : 1239

Agneau

Effectif : 927

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 50 kg U 2,1 €/kg vif +0,07 2,39 €/kg vif -0,08 2,33 €/kg vif =  
44 à 50 kg U 2,45 €/kg vif +0,01 3,07 €/kg vif -0,05 2,72 €/kg vif +0,08  
44 à 50 kg R 2,49 €/kg vif +0,42 2,68 €/kg vif +0,29 2,57 €/kg vif +0,43  
38 à 44 kg U 2,48 €/kg vif -0,03 3,17 €/kg vif +0,01 2,86 €/kg vif +0,11  
38 à 44 kg R 2,23 €/kg vif -0,11 2,82 €/kg vif +0,23 2,58 €/kg vif +0,13