Publié le mardi 19 juillet 2011 - 18h24
La demande est un peu plus soutenue pour compenser la faible activité de la semaine dernière. Cela permet une meilleure valorisation des bons veaux d'engraissement. Le férié du 14 juillet provoque également des retards dans la remise des passeports et l'offre est assez modeste notamment à Lezay. Mais cette situation devrait rapidement se résorber.
A Lezay, les prim'holsteins de 50 à 60 kg se négocient entre 140 et 160 €. Les plus lourds atteignent 175 €. La vente est également assez fluide pour les montbéliards. Les veaux de 45 à 50 kg s'échangent entre 160 et 180 € à Bourg en Bresse. Ceux de 50 à 60 kg se vendent de 180 à 210 €. Tandis que les plus lourds triés pour l'élevage se commercialisent autour de 220 à 240 €. En revanche, la demande en veaux normands est réservée. Les tarifs sont très discutés à Sourdeval où les sujets supérieurs stagnent entre 160 et 170 €.
Dans les veaux issus de croisement, les transactions sont soutenues face à la modestie de l'offre notamment en veaux de qualité. Pour les bons croisés viandés et buveurs, le placement est suivi et les prix se maintiennent facilement. A Lezay, les croisés charolais lourds se négocient couramment entre 300 et 380 €. En revanche, les veaux durcis destinés au marché espagnol trouvent difficilement preneur. Les écarts de prix sont importants par rapport aux autres catégories, entre 70 et 100 € de moins.
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