Publié le jeudi 14 juin 2007 - 16h52
Le commerce est assez décousu dans un climat commercial extrêmement tendu. La pression des intégrateurs est de plus en plus importante. L'offre de veaux frisons est toutefois encore peu étoffée, ce qui limite la baisse des cours.
Les bons veaux de 50 à 60 kg se valorisent autour de 180 à 195 euros, mais la demande est par contre très sélective dans les petits veaux légers.
La situation est identique pour les sujets normands et montbéliards, dont les baisses de prix restent mesurées face aux pertes subies par les engraisseurs.
Sur le marché de Château-Gontier, les normands convenables de 45 à 50 kg se sont vendus autour de 240 € (290 € pour les sujets lourds convenant à faire du jeune bovin)
La tension commerciale reste par contre très présente dans les croisés avec le retrait de certains acheteurs. Le tri est sévère et les écarts de prix sont très importants entre les bons veaux frais et viandés dont les tarifs sont en baisse modérée et les sujets de qualité plus ordinaire qui peuvent perdre de 30 à 60 euros par rapport à la semaine passée.
Tous les veaux non-buveurs, durcis ou passés d’âges ne trouvent plus preneur ou alors a des tarifs dérisoires.
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