Le marché des bons veaux d’élevage, croisés ou de race pure, est sous tension. Les mises en place sont réduites car elles correspondent à des sorties durant l’été. L'écoulement des animaux est ainsi perturbé, dans ces catégories.

Les tarifs enregistrent une nouvelle dégradation de 15 à 20 €, sur le marché de Lezay, pour l’ensemble des veaux d’élevage de conformation supérieure. Les limousins lourds ou supérieurs s’échangent dans une fourchette allant de 355 à 465 €.

Pour les veaux croisés de race à viande, les acheteurs trient sévèrement les lots. Les tarifs sont en baisse. Mais les bons sujets frais et viandés trouvent encore preneurs à des tarifs raisonnables, faute d’offre suffisante. La catégorie la plus recherchée demeure celle des croisés charolais lourds, valorisés entre 380 et 430 €.

Sur les marchés de l’Est du pays, l’offre est réduite, ce qui limite la pression malgré la volonté des acheteurs de vouloir baisser les cours.

À Saint Etienne, l’écoulement est lent et difficile pour les veaux lourds et de conformation supérieure et destinés à l’export. Ces veaux de plus de 28 jours demeurent néanmoins valorisés entre 480 et 570 €, pour les mâles, et de 400 à 480 €, pour les femelles.

En veaux prim'holsteins, la faiblesse de l’offre sur l’ensemble des marchés active les échanges, malgré la réduction des mises en place chez certains intégrateurs. Ils se valorisent facilement et les cours augmentent de 10 à 15 €, sur la plupart des grilles de cotation. À Lezay, les veaux lourds de 50-60 kg s’échangent entre 160 et 180 €.

Cette tendance haussière risque néanmoins de montrer ses limites car les tarifs chez nos voisins du du Nord de l'UE sont moins élevés et même légèrement orientés à la baisse.