Publié le jeudi 13 août 2009 - 16h44
L’offre progresse moins vite que les besoins, qui sont plus importants pour des veaux qui sortiront début janvier. Si bien que, même si les intégrateurs maintiennent la pression, le marché se détend légèrement. Les grilles de cotation restent inchangées, mais le tri est moins sévère.
Peu de changement à noter dans les tarifs des prim'holsteins. Les veaux de 45 à 50 kg se négocient entre 90 et 110 €. Les bons mâles de 50 à 55 kg se vendent de 110 à 130 €. Les sujets plus lourds triés pour faire du jeune bovin sont valorisés de 140 à150 € sur la Bretagne. Les petits veaux restent difficiles à vendre.
Les cours évoluent peu également pour les normands et les montbéliards. Les volumes étaient peu étoffés sur les marchés de Château-Gontier, de Normandie ou de Bourg-En-Bresse. Les cours sont stables, entre 160 et 200 € pour les sujets convenables, et jusqu'à 230 € pour les plus lourds convenant aux filières labels.
Concernant les sujets d’élevage ou labels, le commerce bénéficie d'une offre modeste. Les acheteurs ont du mal à couvrir leurs commandes. Le commerce est plus régulier, et les tarifs enregistrent même quelques hausse comme à Château-Gontier, jeudi, pour les bons croisés charolais ou blanc-bleu. Ainsi que pour les sujets de race pure bien conformés. Les veaux durcis et non buveurs restent difficiles à négocier.
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