Publié le mardi 10 janvier 2012 - 18h20
Les besoins des intégrateurs sont juste réguliers, mais la réduction de l'offre tend à stabiliser les cours. Mardi matin, à Lezay, les tarifs des prim'holsteins de 45 à 50 kg ont été reconduits à 100 €. Les bons lots se négocient toujours autour de 130 €. Tandis que les sujets les plus lourds se vendent à 135 € voire 145 €.
L'offre en montbéliard est aussi juste suffisante pour la demande dans le Sud-Est. A Bourg-en-Bresse, les veaux de 45 à 55 kg s'échangent entre 150 et 180 €. Les prix des plus lourds atteignent 200 voire 230 €. Le commerce des normands est calme. Les écarts de prix sont importants en fonction du poids et de la qualité. Les tarifs sont juste stables et le tri est plus sévère dans la moyenne marchandise.
Dans les bons veaux d'élevage, les sujets de qualité sont peu offerts et sont recherchés même si la tendance est au plafonnement car les mises en place correspondent à des sorties d'été. A Bourg-en-Bresse, les bons mâles croisés charolais ou blanc bleu, frais et viandés se vendent régulièrement entre 360 et 450 €. Les meilleurs dépassent les 500 €. A Lezay, les très bons mâles limousins peu représentés se commercialisent entre 460 et 480 €.
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