Publié le jeudi 10 novembre 2011 - 18h54
Les cours des prim'holsteins se stabilisent car l'offre est encore suffisante face aux nombres de places disponibles et la qualité des veaux se dégrade avec la météo de ces derniers jours.
Jeudi matin à Château-Gontier, les veaux de 50 à 60 kg se sont négociés entre 90 et 115 €. Les tarifs des meilleurs animaux plafonnent à 135 €. Pour les montbéliards, le commerce reste régulier avec une bonne demande en veaux lourds convenant aux labels. Les prix des normands se maintiennent difficilement et la vente est très sélective.
Dans les veaux de race pure ou issus de croisement, l'offre est plus régulière. Le commerce est plus calme et les cours des bons veaux croisés destinés aux labels ou l'engraissement (U et E) plafonnent. Les bons mâles limousins, charolais, croisés blanc bleu ou jaune se valorisent entre 400 et 450 €, pour plafonner à 500 € dans les meilleurs.
L'activité est en revanche beaucoup plus difficile pour les croisés et les veaux de race pure de moyenne conformation. Leurs prix sont en baisse à Château-Gontier. Les bons sujets légers s'échangent de 230 à 320 € et les moyens de 150 à 200 €.
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