Publié le mardi 27 janvier 2009 - 17h24
Les mises en place pour des sorties l’été prochain pèsent sur les besoins des intégrateurs. Ces derniers auraient pu en profiter pour mettre la pression sur le prix des veaux de 8 jours, mais c'était sans compter le recul de l'offre en veaux frisons.
La tendance est ainsi plutôt haussière avec surtout un tri nettement moins sévère dans les lots. Mardi, à Lezay, les bons sujets prim'holsteins ont retrouvé leurs niveaux de la semaine passée (+ 5 €). Ceux de 50 à 60kg se sont négociés entre 110 et 130 €. La marchandise commune valait entre 80 et 110 € alors que la plus légère (- 40 kg) restait délaissée.
Concernant les normands et les montbéliards, la vente est régulière avec une offre juste suffisante pour les besoins. Les difficultés de ramassage dans certaines régions assurent une facile reconduction des cours.
Les bons veaux restent valorisés entre 180 et 230 €, que ce soit à Bourg-en-Bresse pour les montbéliards, ou à Sourdeval pour les normands. Les sujets plus légers se vendent facilement de 100 à 160€.
L'offre en marchandise de qualité destinée aux labels est peu soutenue, ce qui empêche les acheteurs, dans la plupart des cas, d'exercer la moindre pression tarifaire. Les cours sont reconduits sans difficulté à Saint-Etienne, Lezay, Bourg-en-Bresse et Rabastens-de-Bigorre.
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