Publié le jeudi 19 janvier 2012 - 18h12
Les températures négatives du début de la semaine puis la douceur humide sont défavorables aux petits veaux. La commercialisation est très sélective dans les sujets de moins de 45 kg. Ceux de moins de 40 kg ne trouvent pas preneur.
A l'inverse, les cours des bons sujets progressent. Les prim'holsteins de 40 à 50 kg se négocient de 100 à 130 €. Ceux de 50 à 60 kg s'échangent de 130 à 150 €. Les prix des plus lourds destinés à faire du jeune bovin atteignent 160 €.
Les tarifs des bons normands sont en hausse de 10 € à Château-Gontier. Les prix des monbéliards gagnent aussi 10 € à Bourg-en-Bresse. Les veaux convenables se vendent entre 150 et 200 € et les plus lourds destinés aux labels entre 200 et 250 €.
Dans les bons veaux de race pure et les croisés destinés aux labels, la vente est facilitée par une offre réduite. Les tarifs enregistrent même de nouvelles plus-values à Lezay et Bourg-en-Bresse. Les sujets ordinaires se valorisent entre 305 et 380 €. Les veaux viandés sont recherchés. Leurs prix sont compris entre 400 et 480 €. Quant aux sujets plus lourds ou de conformation supérieure, les tarifs varient entre 500 et 550 €.
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