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Veaux

Les prix sont au plus bas

Publié le mardi 09 octobre 2007 - 19h35

L’ensemble des marchés aux veaux est touché par l’extension de la FCO. C'est le cas dans les périmètres interdits où les rassemblements ne sont autorisés que pour une destination en élevages fermés et désinsectisés de même niveau. Ce schéma permet l’exportation de veaux sur les pays du nord de l’Europe et les niveaux tarifaires pratiqués sur certains marchés assurent un dégagement des veaux à l’export.

Les tarifs des veaux frisons en périmètre interdit vont de 70 à 95 euros dans les sujets de 45 à 55 kg. Seuls les sujets plus lourds et destinés à l’élevage réussissent à dépasser les 100 €. La commercialisation est toujours tendue dans les veaux normands, montbéliards et croisés dont les tarifs enregistrent un nouveau repli de 10 €.

Dans les zones réglementées, les transactions sont fortement perturbées par la complexité des mouvements d’animaux et par le manque d’information des opérateurs sur les modalités fixées pour déplacer les veaux de zone à zone. Le marché de Lezay, en fait les frais avec une présentation en très net repli. La tendance déprimée, avec des lots de veaux frisons de 45-50 kg commercialisés entre 80 et 110€ sur le foirail de Lezay (120 € dans les gros veaux de 60kg).

Pour ce qui est des marchés encore en zone indemne (Château-Gontier et Bourg-en-Bresse), leur proximité des zones réglementées va faire fondre leurs apports. La maladie avance et leur statut de marché sain ne sera certainement que de courte durée.

Les tarifs actuellement pratiqués dans les veaux frisons semblent avoirs atteint un plancher, mais la demande reste sélective et les petits veaux légers et maigreux ne trouvent pas de place. La tendance commerciale dans les veaux destinés à l’élevage ou aux labels est fortement perturbée par la réduction de mouvement des animaux (les acheteurs ne se déplacent plus). Les tarifs sont malmenés, comme ce fut le cas ce matin au marché de Lezay (-30 euros).

 
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