Publié le mardi 22 juin 2010 - 17h40
A Lezay, les tarifs ont été maintenus avec des lots de veaux prim'holsteins de 50-55 kg négociés entre 160 € à 175 €/tête. Les plus lourds ont atteint 195 €/tête.
En normands et montbéliards, la tendance est également stable. Les normands convenables sont valorisés de 180 € à 230 €/tête et jusqu'à 260 €/tête pour les plus lourds. La gamme de prix est sensiblement la même pour les montbéliards.
Dans les veaux d'élevage ou destinés aux labels, la tendance haussière perdure dans les bons veaux frais et viandés dont l'offre est actuellement juste suffisante pour couvrir les besoins. Les tarifs continuent de progresser notamment dans les bons veaux limousins, charolais ou croisés buveurs.
La proportion de veaux durcis ou non buveurs demeure néanmoins assez importante sur les marchés. Cette marchandise, peu recherchée, connaît des écarts de prix importants.
L'orientation commerciale des prochaines semaines devrait voir apparaître une très nette accalmie et un tassement des prix au cours des semaines 29 et 30.
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