Publié le mardi 10 août 2010 - 17h41
Les intégrateurs restent maîtres du jeu face à l'offre de veaux prim'holsteins qui progresse dans certaines régions et à un nombre de places d'engraissement toujours aussi réduit. La tendance demeure baissière. La dégradation est toutefois moins prononcée que ces dernières semaines.
Les prix sont au niveau de l'an passé à la même période. Les très bons im'holsteins de 50 à 60kg se vendent entre 110 et 130 €. La grande majorité de ceux pesant de 45 à 50 kg se vend de 90 à 110 €. Les tarifs restent dérisoires pour les veaux de moins de 45 kg.
Concernant les normands et les montbéliards, la tendance est à la stabilisation, avec des mises en place qui correspondent à des sorties au début de l'année prochaine. Les tarifs des bons veaux destinés aux labels se situent entre 180 et 210 €. Les convenables plus légers se négocient entre 130 et 160 €. Le reste des animaux est valorisé au prix prim'holsteins.
Pour les très bons veaux croisés ou de race à viande convenant aux labels, si les tarifs continuent de plafonner pour les sujets de conformation supérieure, l'offre est juste suffisante pour la demande en charolais, limousins ou croisés de race à viande convenables.
Le tri reste sévère pour les croisés limousins de moyenne conformation et les veaux durcis ou non-buveurs.
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