Publié le jeudi 12 février 2009 - 19h00
Peu de changement dans l’orientation commerciale du début de semaine. Les cours sont facilement reconduits sur l’ensemble du territoire. C'est le tri moins sévère dans les lots qui est à l'origine de la progression limitée des cours des prim'holsteins, normands et montbéliards convenables (assez bonne conformation de plus de 45 kg).
Les frisons restent valorisés de 100 à 135 € pour les 45/55 kg, et de 135 à 150 € pour les plus lourds convenant à la filière jeune bovin. Les normands et les montbéliards se vendent normalement entre 180 et 220 € pour les sujets convenables, et jusqu'à 250 € pour les plus lourds. La vente est par contre laborieuse dans les animaux de moins de 45 kg ou plus lourds mais maigreux.
L'offre en veaux croisés est faible, empêchant les acheteurs de peser sur les prix, comme ils le souhaiteraient. Les mises en place actuelles correspondent à des sorties vers le 15 août à un moment où la consommation est au plus bas. Il y a peu de changement de tarifs pour les sujets d’engraissement. Les mâles convenables s’échangent entre 150 et 230 €, et de 100 à 150 € pour les plus légers. Les femelles trouvent preneurs entre 100 et 200 €.
Les transactions concernant les animaux destinés aux labels, sont régulières avec des tarifs reconduits sans difficulté que ce soit pour les bons mâles de race pure (charolais et limousins) ou les croisés charolais ou blanc bleu. Les tarifs s’étalent de 305 à 380 € pour les petits, de 380 à 430 € pour les lourds, et dépassent 500 € pour les meilleurs.
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