Publié le jeudi 02 février 2012 - 17h54
L'offre est réduite. Les besoins des intégrateurs sont modestes. Le commerce est fluide dans les veaux laitiers.
Sur le marché de Château-Gontier, le tarif des veaux prim'holsteins progressent de 5 à 10 €/tête avec un tri nettement moins sévère dans les veaux de plus de 45 kg. Les tarifs pratiqués dans les veaux de 45 à 50 kg vont de 130 à 155 €/tête. Pour ceux de 50 à 60 kg, ils s'échelonnent de 155 à 170 €/tête. Les veaux de moins de 40 kg sont délaissés, tout comme les femelles qui ne conviennent pas à l'élevage.
La tendance est bien orientée en veaux de race montbéliarde et normande. Sur les marchés de Bourg-en-Bresse et de Gavray, les bons veaux de 50 à 60 kg se valorisent régulièrement entre 200 € et 260 €/tête.
Dans les veaux croisés, le commerce est assez régulier et les cours restent soutenus pour les sujets de qualité. La demande est en revanche plus sélective dans les veaux intermédiaires et légers.
Les croisés d'engraissement lourds s'échangent entre 160 et 260 €/tête dans les mâles et de 130 à 200 €/tête pour les femelles.
Les transactions restent fluides dans la marchandise destinée à la filière label. Les tarifs se maintiennent sans difficulté dans les bons mâles de race pure (charolais et limousins) ainsi que les croisés charolais. Sur le marché de Château-Gontier, les petits se vendent régulièrement entre 350 et 400 €/tête ; les lourds, de 400 à 450 €/tête ; et les meilleurs atteignent 460 à 505 €/tête.
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