Publié le jeudi 27 mai 2010 - 19h16
Les négociants ont sérieusement réduit leur activité dans les campagnes et ont trié sévèrement les veaux, écartant les sujets de pré non-buveurs. Résultat : les apports sur les marchés sont en baisse pour une semaine déjà amputée et perturbée par le Lundi de Pentecôte.
Le commerce de la semaine se montre un peu plus régulier, ou moins dépressif, selon les foirails. Les baisses de la semaine dernière sont compensées en grande partie à Bourg-En-Bresse et Château-Gontier, avec respectivement + 10 € et + 15 € pour les bons veaux d’élevage destinés aux labels.
Concernant les animaux de races laitières, l’activité commerciale est également moins tendue avec une tendance à la stabilisation des cours sur la plupart des places. Les sorties de prim’holsteins demeurent suffisantes pour la demande. Toutefois, les cours des veaux de 45 à 55kg sont stables et compris entre 140 et 170 €. Les plus lourds, destinés à produire du jeune bovin, se négocient de 170 à 190 €.
Les normands se vendent entre 170 et 200 € et les montbéliards de 200 à 230 €. Il faut ajouter une vingtaine d’euros pour les sujets de qualité supérieure destinés à la filière du veau label.
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