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/ Cours et Marchés / Elevage / Veaux / La réduction de l'offre tire les cours vers le haut Publié le jeudi 08 décembre 2011 - 18h29
Malgré la réticence des intégrateurs, le commerce est plus facile et les tarifs des bons prim'holsteins sont mieux orientés. Les cours progressent de 5 à 10 €, avec un tri moins sévère.
Ce matin, à Château-Gontier, les prim'holsteins de 50 à 60 kg se sont négociés entre 120 et 140 €. Les sujets convenables de 47 kg se vendent autour de 100 €. Les très bons normands s'échangent de 170 à 220 €, alors que la moyenne marchandise rentre dans les lots de veaux prim'holsteins. La vente est également plus régulière pour les croisés ordinaires qui reprennent 10 €.
Suite à la réduction de l'offre, la hausse se confirme pour les bons veaux de race pure et les croisés de race à viande, destinés à faire du veau de qualité R+ et U. Le manque de bons animaux ne permet pas aux acheteurs de couvrir leurs besoins. Le commerce est fluide et les tarifs sont fermes dans l'ensemble des bons veaux limousins, charolais et les croisés de race à viande.
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