Le décalage entre le nombre de places disponibles et la qualité des veaux prim'holsteins qui arrivent sur le marché provoque une très forte tension. Si les élevages sont plus nombreux à rentrer des animaux, ils ne peuvent absorber le flux des vêlages.

Les intégrateurs contingentent le nombre de veaux achetés auprès de leurs fournisseurs habituels, tout en faisant pression sur les prix. Les animaux qui n'entrent pas dans les élevages français ne peuvent trouver preneur que sur le marché espagnol, mais à prix réduits.

L'accroissement des volumes disponibles pour les deux prochaines semaines accentuera la pression. Les négociants auront de plus en plus de mal a appliquer les tarifs imposés par les gros intégrateurs dans les campagnes. Dans ces conditions, et face à la bonne tenue des prix des jeunes bovins, les gros veaux seront gardés pour êtres élevés.

Les tarifs des veaux prim'holsteins de 45/50 kg se situent entre 50 et 100 €. Les bons mâles de 50/55 kg se négocient entre 110 et 130 €. Les sujets plus lourds ne dépassent pas les 145 €.

La tension commerciale est également très forte pour les normands et les montbéliards ordinaires. Les cours se situent dans la même gamme que ceux des prim'holsteins. Les très bons sujets pour le label ou l'élevage restent valorisés de 180 à 230 €.

Les disponibilités en veaux de qualité destinés au label, elles, sont moins importantes, car face à de bonnes conditions climatiques, les éleveurs gardent davantage de veaux pour les élever. Le commerce reste régulier et les sujets de conformation supérieure maintiennent leurs prix sur les marchés de Saint Etienne, Bourg-en-Bresse, Lezay ou Château-Gontier.

Les veaux de conformation supérieure restent négociés de 450 à 500 € dans le Sud-Est. Les croisés charolais, lourds et très bien conformés, approchent régulièrement les 430 € pour descendre à 380 € dans les sujets convenables et lourds. Le décrochage est par contre très rapide pour les veaux de qualité inférieure et légers, avec des tarifs compris entre 230 et 290 €.