Publié le jeudi 12 août 2010 - 17h22
La tendance baissière semble s'atténuer, mais les cours sont très bas. Après une baisse de 10 € par tête, les tarifs des mâles prim'holsteins de 50 à 55 kg sur le marché de Château-Gontier se situent entre 110 et 120 €. Les sujets les plus lourds atteignent 140 € en Bretagne.
Pour les lots de veaux convenables de 45 à 50 kg, les prix se situent autour de 100 €. Le prix des sujets plus légers (40 à 45 kg) tombent à 60 €. Les animaux les plus légers sont quasiment invendables.
La tendance est à la stabilisation également pour les normands et les montbéliards avec des tarifs reconduits sur Château-Gontier, Gavray ou Bourg-En-Bresse. La gamme tarifaire, pour les animaux convenables, s'établit entre 150 et 170 €. Les sujets lourds et bien conformés atteignent 200 €.
Pou les croisés d'engraissement, la demande reste sélective. Si les bons veaux viandés réussissent à maintenir leurs prix, le placement s'avère assez difficile pour la moyenne qualité. Les tarifs sont très proches de ceux des prim'holsteins.
La modestie de l'offre en bons veaux frais et viandés, destinés à l'élevage ou aux labels, ne permet plus aux acheteurs de peser sur les prix. La commercialisation est un peu plus régulière et les tarifs pratiqués sont maintenus sans difficulté pour les bons veaux croisés (jaune ou blanc bleu) ainsi que les charolais et limousins bien conformés. Seuls les veaux durcis et non buveurs restent difficiles à négocier.
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