Publié le mardi 17 août 2010 - 18h13
La progression de l'offre en veaux prim'holsteins est significative, assurant aux intégrateurs une couverture aisée de leurs besoins, même si le nombre de places disponibles semble un peu plus important au retour des vacances.
Les faibles tarifs pratiqués en ce début de semaine sont sans grand changement. Les bons sujets de 50 à 55kg se vendent entre 100 et 120 €. La grande majorité de ceux pesant de 45 à 50 kg se négocient de 70 à 100 €. Les très bons sujets destinés à produire des jeunes bovins approchent les 140 €.
Les difficultés pour exporter aux Pays-Bas, sont toujours importantes en raison du zonage FCO. En revanche quelques échanges commencent à se mettre en place avec l'Espagne.
Pour les normands, le commerce des bons veaux destinés aux labels est un peu plus régulier. Ils se négocient entre 200 et 230 € sur les marchés de Normandie. Les sujets convenables plus légers s'échangent entre 160 et 190 €.
Concernant les montbéliards, l'offre progresse légèrement. Mais cela ne permet pas aux acheteurs de peser sur les prix. La gamme tarifaire est sensiblement la même que pour les normands.
L'offre en très bons veaux croisés ou de race à viande convenant aux labels, est juste suffisante pour la demande. Les engraisseurs désirent maintenir les prix, ce qui n'est pas toujours réalisable. A Lezay, le commerce a été assez régulier avec une reconduction facile des cours des bons charolais, limousins et croisés de race à viande convenables.
Les tarifs se situent entre 380 et 450 € pour les mâles croisés lourds et peuvent atteindre 500 à 550 € pour les animaux de conformation supérieure dans le Sud-Est (Saint Etienne et Saint Laurent de Chamousset).
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