Publié le mardi 10 février 2009 - 18h18
Face à la faiblesse de l’offre en bons veaux de de races pures ou croisés, les acheteurs ne peuvent peser sur les cours. A Saint-Etienne, le commerce reste fluide et soutenu par la demande italienne. Dans les autres régions, la tendance est à l’accalmie. Les prix se maintiennent face au manque de marchandise à Lezay et à Bourg-en-Bresse.
Les tarifs se stabilisent pour les veaux prim'holsteins. L’offre diminue suite à la baisse du nombre de vêlages. Elle est en adéquation avec la baisse des mises en place pour des sorties cet été.
Les tarifs vont de 100 à 115 € pour la petite marchandise et de 120 à 140 € pour les bons veaux de 45 à 55 kg. Les sujets plus lourds destinés à faire du jeune bovin, peuvent atteindre 160 € sur les cadrans de Bretagne. En revanche, la demande est inexistante dans les veaux maigres ou trop jeunes ainsi que pour les petites femelles.
Sur les marchés de Normandie, le commerce est favorisé par une forte réduction de l’offre. A Sourdeval, les bons normands se commercialisent entre 230 et 260 €.
Les montbéliards restent recherchés à Bourg-En-Bresse. Leurs cours varient de 200 et 230 € dans les bons sujets.
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