Les apports sur les marchés progressent lentement car les vêlages sont plus étalés que d'habitude. Même si les intégrateurs désirent maîtriser les mises en place et les prix des veaux, la tendance est à une stabilisation des cours.

Les difficultés pour exporter nos produits vers la Hollande ou l’Espagne risquent aussi de peser sur les tarifs au moment où les volumes augmenteront.

Les cours pratiqués en ce début de semaine sont sans changement. Les bons veaux prim'holsteins de 50 à 55 kg se vendent entre 120 € et 135 €. La grande majorité des veaux pesant de 45 à 50 kg se commercialisent entre 90 € à 120 €. Les très bons sujets destinés à faire du jeune bovin approchent les 150 €.

En normands, le commerce est un peu plus facile dans les bons sujets destinés aux labels. Ils se négocient entre 200 et 230 € sur les marchés de Normandie. Les animaux convenables, plus légers, partent entre 160 et 190 €.

En montbéliards, les volumes progressent légèrement. Cela ne permet pas toutefois aux acheteurs de peser sur les prix. La fourchette des prix est sensiblement la même que celle des normands.

Pour les très bons veaux croisés ou de race pure convenant aux labels, l’offre est juste suffisante pour la demande. Cela en raison des problèmes de fertilité, liés à la FCO, rencontrés dans les élevages.

Les engraisseurs désirent maintenir les prix, ce qui n’est pas toujours réalisable. Sur le marché de Lezay, le commerce est assez régulier avec une facile reconduction des cours dans les bons veaux charolais, limousins ou croisés de race à viande, (blanc bleu ou jaunes) convenables.

La gamme tarifaire se situe entre 380 et 430 € pour les mâles croisés lourds avec des prix atteignant 500 à 550 € pour les sujets supérieurs dans le sud-est (Saint-Etienne ou Saint-Laurent-de-Chamousset).