Publié le mardi 04 mai 2010 - 19h17
Habituellement, les prix des prim’holsteins sont fermes à cette période. Mais cette année, le commerce se tend et les prix se dégradent. La demande en veaux de huit jours est peu soutenue. Dans les ateliers d’engraissement, les places disponibles sont moins nombreuses. Les intégrateurs sont très prudents dans leurs achats.
Les tarifs perdent une dizaine d’euros sur tous les marchés français. A Lezay, mardi, les bons prim’holsteins lourds se sont négociés entre 175 et 185 €. Ceux de 45 à 50 kg se sont échangés de 150 à 170 €.
Cette baisse touche aussi les normands, les montbéliards et les croisés de moyenne conformation.
Les acheteurs accentuent aussi la pression sur les tarifs des bons veaux destinés aux labels pour faire face à la progression des coûts de production. La poudre de lait a progressé de 400 €/t en moins de deux mois.
La dégradation des prix est importante pour les veaux de race pure et les non-buveurs. Les bons croisés charolais frais et viandés résistent mieux à cette baisse car ils sont peu offerts.
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