Publié le mardi 27 février 2007 - 18h38
L’activité commerciale demeure tendue avec une dégradation significative des prix dans les bons charolais, limousins ou croisés de race à viande avec une très forte diminution des mises en place de juillet.
La tendance haussière se confirme dans le veau frison où l’offre moins importante oblige les acheteurs à concéder quelques hausses. Cette progression reste néanmoins mesurée face à la réticence des intégrateurs qui continuent de perdre de l’argent sur les veaux gras.
La valorisation des frisons de 50 à 60 kg assez bien conformés sur le marché de Lezay est de 185 à 205 €. L’orientation est quelque peu différente dans les normands et montbéliards avec un certain équilibre entre l’offre et la demande et des tarifs qui se stabilisent. La vente est difficile dans les petits croisés
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