Publié le lundi 02 mai 2011 - 17h31
Le prix de base du porc est resté stable, lundi, à Plérin : 1,435 €/kg. Les organisateurs du Marché du porc breton (MPB) qualifient la séance de calme. Les lots présentés se sont vendus entre 1,430 et 1,438 €/kg.
Le MPB souligne aussi la progression de 400 grammes des poids de carcasse la semaine dernière. Il estime qu'en ce début mai, les abattoirs sont couverts jusqu'à jeudi.
A l'étranger, les cours sont à la hausse. En Allemagne, ils gagnent 4 centimes. Les Pays-Bas, la Belgique et le Danemark suivent dans les mêmes proportions. En Espagne aussi, la hausse est de retour (+ 1,7 centime).
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