Publié le mercredi 31 octobre 2007 - 18h48
Le marché s'est déroulé ce mercredi pour cause de Toussaint. L'activité reste forte malgré une semaine de quatre jours ouvrables, mais insuffisante pour absorber l'offre hebdomadaire.
Elle atteindrait 335 000 à 340 000 porcs. Le poids de carcasse sur les 2 premiers jours est en baisse de 100 g. La demande peut être considérée comme bonne.
Cela n'empêche pas le cours de reculer à nouveau de 0,6 centime pour atteindre 1,070 €/kg base 56 TMP.
A l'étranger, le marché italien se réveille, ceux du nord de l'Union européenne sont annoncés stables, la forte offre étant facilement négociée sur les marchés exports de l'Est notamment.
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