Publié le jeudi 05 juin 2008 - 19h08
Les abattoirs s'approvisionnent à la hausse. La cotation affiche une progression de 5 centimes, à 1,371 €/kg à Plérin.
L'activité de la semaine, proche de 400.000 porcs, contribue à une excellente fluidité. Les poids carcasse chutent de 400 à 500 g en début de semaine.
Pour honorer la demande, les abattoirs s'approvisionnent à la hausse ce jeudi au Marché du porc breton. La cotation affiche une progression de 5 centimes, à 1,371 €/kg.
Dans le reste de l'Europe, le nord devrait être stable et le sud à la hausse. Les marchés de la viande sont animés par les besoins des pays du sud-est de l'UE.
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