Publié le jeudi 27 mai 2010 - 17h42
Les groupements vendeurs n’ont pas réussi à décrocher une hausse des cours, jeudi, au Marché du porc breton (MPB). Ce malgré une demande en viande de porc qualifiée de « très dynamique » par les organisateurs du MPB.
Ces derniers estiment que la semaine se présentait bien malgré le lundi férié. 350.000 porcs auraient pu être abattus sans changement de poids de carcasse. Mais c’était sans compter les perturbations occasionnées, dans certains abattoirs, par les services vétérinaires en grève jeudi. Ce qui pèse forcément sur la demande, et donc sur les cours.
Le prix de base reste à 1,213 €/kg.
Le cours des coches est également stable à 1,020 €/kg.
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