Publié le lundi 30 avril 2007 - 19h11
Le Marché du porc breton (MPB) recule de nouveau ce lundi : il perd 0,2 centime pour atteindre 1,075 €/kg (base 56 TMP). Près de 410 000 porcs ont été abattus la semaine dernière, ce qui illustre à la fois une anticipation des annonces et une excellente demande, commente le MPB. Pour l’heure, les abattoirs restent sereins dans leur approvisionnement compte tenu du calendrier du mois de mai. En fin de semaine passée, le cours espagnol a baissé de 1 centime, le cours allemand a repris 2 centimess. Le nord de l’Europe semble prêt à s'orienter à la hausse pour les jours à venir. Les offres sont modérées et le potentiel d’abattage capable de répondre instantanément à la forte demande en produits frais.
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