Publié le lundi 09 janvier 2012 - 18h03
A Plérin, ce lundi, le cours perd 1,4 centime. Les 11.795 porcs présentés se sont négociés en moyenne à 1,266 €/kg.
Vendredi dernier, la référence allemande a perdu 9 centimes, ce qui a jeté un froid sur le commerce européen. « Nul ne sait si ce coup de tabac est ponctuel, estiment les organisateurs du Marché du porc breton. En tout cas, par cette décision, les abattoirs allemands ont précipité toutes les références européennes à la baisse. »
En France, la première semaine de l'année s'est aussi achevée par une activité en retrait par rapport au niveau de début 2011. 412.700 porcs ont été abattus, avec un poids en légère hausse, à 92,8 kg.
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
